Feuilletés au fromage de chèvre et fanes de navets

Feuilletés au chèvre et fanes de navets

Name: Feuilletés au chèvre et fanes de navets
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: feuilletés
Ingredients: une pâte feuilletée de bonne qualité; 1 bûche de chèvre; 1 bouquet de fanes de navets; 2 branches de céleri; 1 échalote; 2 gousses d'ail; 25cl de crème fraîche; 10cl de bouillon de légumes; de la muscade; sel et poivre du moulin; graines de fenouil que vous mettez dans un moulin à poivre; un peu de thym ou d'origan; huile d'olive; 1 jaune d'oeuf dilué dans un petit peu d'eau pour la dorure

cuisine en folie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

une pâte feuilletée de bonne qualité

1 bûche de chèvre

1 bouquet de fanes de navets

2 branches de céleri

1 échalote

2 gousses d'ail

25cl de crème fraîche

10cl de bouillon de légumes

de la muscade

sel et poivre du moulin

graines de fenouil que vous mettez dans un moulin à poivre

un peu de thym ou d'origan

huile d'olive

1 jaune d'oeuf dilué dans un petit peu d'eau pour la dorure

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une bonne petite recette improvisée pour un repas du soir léger à servir avec une salade, ici de la sucrine, c'est ma préférée en hiver, elle est bien croquante, j'aime. Pour le fromage de chèvre, choisissez celui que vous aimez, ici de la bûche de chèvre mais un Crottin de Chavignol, des Pélardons ou tout autre chèvre de votre choix.

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