L'asperge, on en est fou !

Dingue d'asperges comme nous ? Faites vous plaisir !

Asperges vertes en mousseline d'orange au paprika, beignets aux asperges, Asperges façon Ohitashi, etc. : vive les recettes d'asperges !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 13/05/2015.

Recettes des Gourmets

Frittata aux asperges et au saumon
120streetcook - L'asperge est un légume très fin qui se marie parfaitement avec les oeufs et le saumon. Et c'est de saison.
Asperges à la flamande
Streetfood et cuisine du monde - L'autre pays spécialiste de l'asperge, la Hollande, nous offre une variété de recettes pour cuisiner les asperges. Des asperges encore croquantes, nappées d'oeufs durs revenus dans du bon beurre et du persil haché.
Beignets aux asperges
la cuisine d'agnes - Une autre façon d'apprécier les asperges : en beignets, moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur.
Asperges façon ohitashi
The Happy Cooking Friends - Généralement on utilise cette préparation avec des « komatsuna » sorte d’épinards mais libre à vous de faire avec d’autres légumes comme moi ici avec les asperges.
Asperges vertes grillées, huile d'olive au citron et parmesan
Ma cuisine au fil de mes idées - Petite idée sympa pour accompagner l'apéro ! C'est rapide et délicieux.
Petit épeautre aux asperges
AlexandraS - Le petit épeautre est plus parfumé que le blé avec un petit arôme de noisette. Je le cuisine ici en risotto car sa cuisson longue s’y prête très bien.
Risotto d’asperges épicé au beurre noisette et oignons nouveaux glacés
TheCrazyOven - Un joli risotto qui met à l'honneur les asperges blanches.
Asperges, ail des ours et oeuf mollet
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Une savoureuse salade de saison qui régalera les fins gourmets amateurs d'asperges.
Burger aux asperges et pignons de pins
Lilietsesrecettes - Une recette de burger gourmande et de saison.
Tresse à la truite et aux asperges
Celine3113 - Servir avec une salade et en accord mets-vins je vous suggère un vin blanc Éclats de grains Muscat d'Alexandrie du Domaine de Sanac en Côtes Catalanes !
Tarte rustique aux asperges et chèvre
Les filles, à table ! - Une jolie tarte rustique et printanière !

Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

laminoir laminoir
37.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Oeufs pochés vidéo
Oeufs pochés

Classiquement. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement.

Oeufs mimosa vidéo
Oeufs mimosa

Un parfum de bon vieux temps !

Soupe d'asperges à la mozzarella vidéo
Soupe d'asperges à la mozzarella

Une soupe de saison !

Quel vin boire avec des asperges ? Accords vins
Quel vin boire avec des asperges ?

Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...

Flamande (A la) lexique
Flamande (A la)

Garniture flamande

Basilic herbes et épices
Basilic

La plante aromatique reine de la cuisine méditerranéenne.

Pas de prohibition pour le mascarpone recettes
Pas de prohibition pour le mascarpone

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.

Partie de pêche au Yemen... recettes
Partie de pêche au Yemen...

Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.

Flans de truite et pointes d'asperges technique
Flans de truite et pointes d'asperges

Une entrée chaude tout en délicatesse.

Frittata aux artichauts au four recette
Frittata aux artichauts au four

En cuisine avec cette belle idée de recette de frittata aux artichauts au four.

Frittata aux lardons et champignons pour l'apéro recette
Frittata aux lardons et champignons pour l'apéro

Envie de Frittata aux lardons et champignons pour l'apéro ? Découvrez cette recette d'apéro et donnez votre avis en commentaire !

En ce moment

Recettes corsées pour fromages musclés
Recettes corsées pour fromages musclés
Munster, Maroilles, Époisses, on les aime et on les cuisine !
Coquilles Saint Jacques à la carte
Coquilles Saint Jacques à la carte
Le coquillage le plus apprécié des gourmets.
Mi-figue, mi-raisin
Mi-figue, mi-raisin
Le couple royal de l'automne est arrivé.
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !

Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

laminoir laminoir
37.99 € sur amazon.fr

Commander >>