Parmi les stars du printemps en cuisine, l'asperge est sans aucun doute au premier poste ! Verte, violette ou blanche, on l'aime à toutes les sauces. Suivent de près dans les jardins et sur les étals radis, pois nouveaux, fèves et les premières fraises pour des desserts frais et colorés.
On laisse donc les plats réconfortants de l'hiver pour se consacrer avec bonheur à des recettes plus légères de l'entrée au dessert. Salade feta petits pois, risotto saumon et asperges ou encore tarte aux fraises, le printemps n'a jamais été si délicieux !
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
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