Tarte aux fraises

Name: Tarte aux fraises
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte

LesPetitesChouquettes
Préparation : 60'
Cuisson : 35'
Difficulté moyenne
Pour 8 personnes.

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Tarte aux fraises tarte tarte aux fraises compotée de fraises pistou de basilic Cédric Grolet crème d'amande chef pâte sucrée

Ustensiles

Quelques mots sur cette recette

Cette tarte se compose donc d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande aux fraises, d’une compotée de fraise, et – surprise du chef ! – d’un pistou de basilic. Si vous n’avez pas l’habitude d’utiliser des plantes aromatiques en pâtisserie, vous allez peut-être tiquer en me lisant. Mais faites confiance à Cédric Grolet : le basilic et la fraise c’est juste une association parfaite !