J’avais une grosse envie d’une tarte aux fraises, plutôt classique avec de la crème pâtissière !
Mais, je n’avais pas envie d’une pâte croustillante dessous, je voulais quelque chose de plus léger.
J’ai donc eu l’idée de remplacer la pâte sablée ou feuilletée par une recette de gâteau au yaourt mais réalisée avec des petits-suisses afin que le fond de tarte soit moins épais.
Voir la recetteça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.
Il faut que six fraises, plus une fraise fraîche, plus six fraises, fassent treize fraises fraîches.
Un basique de la pâtisserie qui peut servir de base à des gâteaux plus élaborés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Sablé breton aux fraises de Cyril Lignac.
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