Envie de fraicheur dans vos assiettes ? Cette salade aux légumes de printemps va combler vos papilles. Les légumes nouveaux sont arrivés et si on réserve les jolis navets tout roses au navarin, on se régale des petits pois, des radis, des asperges, des oignons frais etc.
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Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites.
À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier.
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