Le petit pois frais, c'est délicieux et il serait vraiment dommage de ne pas profiter de la saison pour le cuisiner en jardinière, en minestrone printanier, à la française ou dans une macédoine maison.
Mais le problème c'est son coût et son taux de pertes ! Alors pour en profiter au maximum, pensez à utiliser aussi les cosses en velouté.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.
Une boisson simple et rafraîchissante qui peut vous accompagner toute la journée.
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici