Émincés de poulet aux petits pois et sauce au parmesan

Émincés de poulet aux petits pois et parmesan

Name: Émincés de poulet aux petits pois et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 300 g de petits pois surgelés; 100 ml de vin blanc; 6 blancs de poulet; 1 càs de farine; 1 oignon; 1 feuille de laurier; 50 ml de Madère; 300 ml de crème liquide; 100 g de parmesan râpé; sel et poivre du moulin

Croquant - Fondant ... Gourmand

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

300 g de petits pois surgelés

100 ml de vin blanc

6 blancs de poulet

1 cas de farine

1 oignon

1 feuille de laurier

50 ml de Madère

300 ml de crème liquide

100 g de parmesan râpé

sel et poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des dés de poulet bien dorés, des petits pois et une sauce délicieuse au parmesan. J’ai servi tout simplement avec un riz pilaf et tout le monde a apprécié ! Servir chaud avec du riz ou bien des pâtes fraiches, c'est comme vous préférez.

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parmesan petits pois poulet

Publié le 15 septembre 2022 à 07h48, Modifié le 29 avril 2025 à 20h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Émincés de poulet aux petits pois et parmesan

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A savourer en écoutant Genesis - I Can't Dance

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et légèrement boisé ou une eau pétillante au romarin équilibrent la tendreté du poulet, la douceur des petits pois et la richesse du parmesan.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

On a toujours besoin de petits pois chez soi !

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