Des petits cakes bien moelleux grâce au lait fermenté Ribot dans lesquels les petit pois apportent leur jolie couleur et se marient parfaitement avec la feta.
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Pour confectionner ce Pain cocotte au lait ribot j'ai utilisé un mélange de farines et du lait ribot. la pâte est très douce sous les doigts et elle lève tellement bien que c’est un plaisir.
Le plaisir est encore plus grand, lorsque le pain sort du four léger et doré.
Un petit pain tout mignon et tout tendre à la farine de seigle et au lait ribot.
Un cake aux carottes à manger froid, à table ou sur l’herbe au cours d’un petit pique-nique.
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