Cakes alsaciens façon flammenkueche

Un cake aux carottes à manger froid, à table ou sur l’herbe au cours d’un petit pique-nique.

Cette quiche à l'oignon est préparée avec une pâte brisée maison est garnie d’un lit d’oignons caramélisés, d’allumettes de lardons bien dorées, d’allumettes de jambon le tout nappé d’un flan généreusement garni de comté râpé. Elle est délicieusement parfumée avec de l'origan.

Vous pourrez l’emmener en pique-nique ou le servir en dés pour l’apéritif.