L'Alsace à l'honneur avec ces recettes de flammekueche

Voici une version printanière de la tarte flambée, gourmande et pleine de fraîcheur. Asperges croquantes, petits pois, oignons nouveaux, crème au raifort, zestes de citron et herbes fraîches : une flammekueche revisitée qui invite à croquer la saison à pleines dents !

Une délicieuse tarte flambée alsacienne avec fond de tarte maison pour se régaler en famille ou entre amis. La recette que je vous propose contient de la crème fraîche et du fromage blanc (2/3 de crème pour 1/3 de fromage blanc). C’est comme ça que je l’aime et pourtant j’ai déjà testé pas mal de recettes. Vous pouvez réaliser la garniture avec uniquement du fromage blanc ou seulement de la crème (ou modifier les proportions) : l’essentiel c’est que ça vous convienne.

La cuisine alsacienne est réputée pour ses plats savoureux et sa riche tradition culinaire. Parmi les trésors de cette région se trouve la célèbre Flammekueche, également connue sous le nom de tarte flambée. Ce mets traditionnel allie simplicité, authenticité et délice pour les papilles.

Vous êtes tenté par une recette de flammekueche au chèvre ? Testez cette recette de tarte flambée et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Flammekueche.

Une tarte flambée printanière délicieusement agrémentée d'asperges

La flammekueche : voilà un plat d’hiver qui va vous réchauffer ! La flammekueche ou tarte flambée est originaire d’Alsace et signifie « cuite à la flamme ». Cette tarte à la pâte croustillante est recouverte de crème, d’oignons finement émincés et de lardons. Elle se déguste très chaude, avec les doigts. Convivialité assurée !

À la maison, on adore la Flammekueche, on en mange souvent… Il est vrai que je l'achète toute prête. Accompagné d'une bonne salade, un vrai régal. La dernière fois, on s'est fait avec des copains une soirée flammekueche dans un des restos où on a l'habitude d'aller. Comme tout ce qui est fait maison, ça n'a rien à voir avec l'industriel, c'est 10 fois mieux.

Les voisins nous ont donné des courgettes, il me restait de la feta, du chèvre frais et de la mozzarella de précédentes recettes dans mon frigo, donc j'ai mélangé tout ça et fait une Flammekueche au goût d'été !

Recette facile et peu chère, le flammekueche est une tarte salée réalisée à base de pâte fine et croustillante, de crème, d'oignons et de lardons. Autrefois, le flammekueche arrivait sur la table servi sur la pelle à enfourner, puis était découpé en morceaux que les convives prenaient avec les doigts, pliaient ou roulaient pour manger.

Voici une recette rapide et gourmande. Depuis que j’ai découvert les pâtes à flammekueche chez Grand frais, j’adore c’est pratique, léger et excellent. Voici une version sucré salé, avec des oignons confit, des champignons et du fromage à raclette.

Inspirée de la flammekueche alsacienne, cette tarte salée revisite le grand classique avec simplicité et gourmandise. Sa garniture généreuse et fondante repose sur une pâte fine, pour un résultat à la fois léger et savoureux.

Servie avec une petite salade bien fraîche, elle devient un repas complet, idéal pour un déjeuner sans complication ou un dîner convivial. Une valeur sûre, parfaite quand on a envie de se régaler sans passer des heures en cuisine.

Découvrez l'originalité de la tart’omelette façon flammekueche, un mélange savoureux entre l'omelette garnie et la célèbre tarte flambée alsacienne. Cette recette facile et rapide est idéale pour un dîner léger ou un brunch gourmand. Retrouvez toutes les saveurs traditionnelles : des lardons fumés craquants, des oignons fondants et une touche de crème fraîche onctueuse, le tout sur une base d'œufs. Une excellente alternative sans pâte à la pizza ou à la quiche, parfaite pour ceux qui cherchent un plat convivial et économique prêt en moins de 15 minutes.

La flammekueche sur tortilla est une recette express et originale qui revisite la célèbre spécialité alsacienne. En utilisant une tortilla comme base, on obtient une version rapide et croustillante de la traditionnelle tarte flambée, garnie de crème, d’oignons fondants et de lardons fumés. Facile à préparer, cette flammekueche maison est idéale pour un repas convivial, un apéritif dinatoire ou une soirée gourmande improvisée. Recette alsacienne revisitée, flammekueche sur tortilla, tarte flambée express et cuisine maison se retrouvent dans ce plat gourmand et pratique.

La tarte couronne façon flammekueche est une recette originale qui revisite la célèbre spécialité alsacienne. Garnie de crème, d’oignons fondants et de lardons fumés, elle conserve les saveurs authentiques de la flammekueche tout en adoptant une présentation festive en forme de couronne. Facile à préparer et spectaculaire à servir, cette tarte maison est idéale pour un apéritif dinatoire, un repas convivial ou une table de fête. Recette alsacienne revisitée, tarte salée en couronne, flammekueche maison et cuisine conviviale se retrouvent dans ce plat gourmand qui séduira vos convives.

Créée spécialement pour un concours mettant à l'honneur l'ail violet de Cadours, cette recette originale transforme la traditionnelle tarte flambée en une création surprenante. Cette version innovante de la flammekueche alsacienne séduit toute la famille et apporte une touche d'originalité à vos repas conviviaux.

Les amateurs de tarte flambée apprécieront cette variante facile à préparer, parfaite pour un dîner simple mais savoureux. Pas besoin de passer des heures en cuisine pour régaler tout le monde ! Cette recette familiale prouve qu'avec des ingrédients de qualité et un peu de créativité, on peut transformer un classique en découverte gustative inattendue.

Ne vous laissez pas intimider par le nom "tarte à l'ail" qui pourrait faire hésiter les plus réticents. L'ail violet de Cadours révèle une fois cuit une saveur subtile et délicatement sucrée, très éloignée de l'ail cru traditionnel. Cette spécialité du Sud-Ouest apporte une richesse aromatique exceptionnelle qui surprend même les palais les plus sceptiques. Un mariage réussi entre tradition alsacienne et terroir français !

Vous cherchez une recette de baguette perdue façon flammekueche ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de flammekueche végan ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Est-ce qu'il y a quelque chose de plus automnal que l'association poire-noix-fromage à pâte persillée ? Voici donc une délicieuse version automnale du classique alsacien.

Jusqu’à maintenant je n’avais jamais fait de flammekueche et franchement c’est super rapide à faire (bon j’ai acheté la pâte toute faite à Grand frais) et super bon ! Cela cuit en 5 à 6 min et c’est excellent. On peut varier les garnitures, ici c’est une version sucré-salé qu’on a adoré.

Voici exactement le genre de tarte que l’on adore déguster avec une salade verte… Aujourd’hui, j’ai voulu tester une version avec des tomates vertes du jardin qui n’ont pas eu le temps de mûrir… Elle est très bonne et est faite pour vous, si vous aimez les plats sucrés salés.