La flammekueche est aussi délicieuse que son nom est difficile à prononcer. Appelée également tarte flambée, elle est un des symboles de la cuisine alsacienne. Elle est composée de lardons fumés, d'oignons, de fromage blanc et de crème fraîche.
Fine et bien croustillante, la flammekueche se décline de diverses manières. Aux champignons, aux courgettes et brocolis, au fromage de chèvre ou encore au munster, il y en a pour tous les goûts, et en version mini, elle saura vous séduire pour un apéritif entre amis.
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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - La tarte flambée alsacienne en version mini, une option gourmande, facile et originale pour l'apéro !
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.
Griesknepfle, eierkueche, bretzels... 10 recettes de la cuisine alsacienne à essayer pendant le confinement.