Apéritif et flammekueche : toutes nos recettes

Est-ce qu'il y a quelque chose de plus automnal que l'association poire-noix-fromage à pâte persillée ? Voici donc une délicieuse version automnale du classique alsacien.

Des tartes flambées miniature qui feront à coup sûr leur petit effet sur les papilles de vos invités. En plus, elles sont super rapides et faciles à préparer. Une option gourmande, facile et originale pour l'apéro !

Un cake à la texture fondante qui reprend les ingrédients phares de la flammekueche : des oignons, des allumettes de
bacon et du fromage blanc. Servi coupé en petits cubes à piquer directement, c'est plus pratique qu'en tranches.

Et voici des mini-flammekueches que j’ai réalisé un soir pour mon Valentin.

Nous les avions dégusté avec une salade verte.

Voici des petits feuilletés qui n’ont pas fait long feu chez moi à l’apéro !

Voici des tartelettes revisitées façon flammekueche.

J’ai remplacé la crème fraîche par un petit-suisse afin de les rendre plus light…

Ce cake est très bon, bien parfumé avec une texture très agréable...