L'Alsace à l'honneur avec ces recettes de flammekueche

Recettes, techniques et vidéos de flammekueche et de tartes salées du Chef

Flammekueche aux choux

Chef Simon

Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.

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La flammekueche au feu de bois

Chef Simon

La tarte flambée alsacienne réalisée au feu de bois dans le four à pizza OONI

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Meilleures recettes de flammekueche et de tartes salées des Gourmets

Des idées de recettes de flammekueche et de tartes salées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux tomates vertes façon flammekueche

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Voici exactement le genre de tarte que l’on adore déguster avec une salade verte… Aujourd’hui, j’ai voulu tester une version avec des tomates vertes du jardin qui n’ont pas eu le temps de mûrir… Elle est très bonne et est faite pour vous, si vous aimez les plats sucrés salés.

La flammekueche

Les petits secrets de lolo

La flammekueche : voilà un plat d’hiver qui va vous réchauffer ! La flammekueche ou tarte flambée est originaire d’Alsace et signifie « cuite à la flamme ». Cette tarte à la pâte croustillante est recouverte de crème, d’oignons finement émincés et de lardons. Elle se déguste très chaude, avec les doigts. Convivialité assurée !

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Dernières recettes de flammekueche et de tartes salées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de flammekueche et de tartes salées qui changent !

Flammeküche à la butternut et au chèvre

Recettes et Récits

Voici ma recette de flammeküche à la butternut et au chèvre, Une recette de tarte flambée végétarienne, qui change.

Tarte aux oignons, pissenlit et ortie façon flammekueche

La cuisine sauvage au fil des saisons

Voici exactement le genre de tarte que l’on aime déguster le soir à la maison. Accompagnée d’une salade verte, cela fait un bon repas. En plus, c’est facile et rapide à faire…

Tarte aux crevettes et à la rillettes de thon façon flammekueche

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Les flammekueches, j’en réalise très souvent, nous adorons cela à la maison, j’aime changer un peu la garniture, celle-ci a eu beaucoup de succès chez moi !

Flammekueche maison

Petit Bec Gourmand

Une base légère aux petits-suisses et crème fraîche allégée, ainsi que des allumettes de lardons, sans oublier les oignons et la noix de muscade, le tout sur une pâte hyper craquante et savoureuse. Voilà ma version allégée de la flammekueche alsacienne !

Tart'omelette façon flammekueche

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Décidément, j’adore cela les flammekueches que je revisite de toutes les façons possibles…

Tarte aux endives façon flammekueche

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les flammekueches et j’aime beaucoup varier la garniture. Celle-ci est originale et trop bonne !!

Tarte aux poireaux et aux oignons façon flammekueche

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore cela les flammekueche ! Mais pour être franche, je n’en ai jamais fait une traditionnelle. C’est-à-dire avec une fine abaisse de pâte composée de farine, d’eau, d’huile et de sel. J’utilise toujours une pâte feuilletée toute prête du commerce…

Tarte aux oignons, lardons et maroilles façon flammekueche

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une excellente variante de la flammekueche. Je l’ai nommée tarte façon flammekueche car traditionnellement elle est composée d’une fine abaisse de pâte composée de farine, d’eau, d’huile et de sel et que pour facilité la recette, j’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête du commerce…

Flammekueche ou tarte flambée Alsacienne au munster

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une succulente version de la traditionnelle flammekueche…. Le munster parfume vraiment très agréablement cette tarte.

Voir aussi

Foncer

Flamiche

Pissaladière

Tarte à la tomate

Tarte au maroilles

Tarte aux poireaux

Tarte soleil

Baeckeoffe

Bretzel

Choucroute

Kassler

Knepfle

Mauricette

Noël en Alsace

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