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La flammekueche ou tarte flambée alsacienne
La flammekueche ou tarte flambée alsacienne

La flammekueche

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Facile
1
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Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pour la pâte :
250 g de farine
50 ml d’huile
150 ml d’eau tiède
une pincée de sel
La garniture :
2 oignons
140 g de lard fumé
40 g de beurre
100 g de fromage blanc
100 ml de crème fraîche épaisse
noix de muscade râpée, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d’huile neutre
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La flammekueche : voilà un plat d’hiver qui va vous réchauffer ! La flammekueche ou tarte flambée est originaire d’Alsace et signifie « cuite à la flamme ». Cette tarte à la pâte croustillante est recouverte de crème, d’oignons finement émincés et de lardons. Elle se déguste très chaude, avec les doigts. Convivialité assurée !

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Recette ajoutée le 26/04/17  - Mise à jour le 09/08/24 .

Accord mets et musique

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Rammsteinkueche pour flammekueche ! Feu à volonté !

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Mêlez-vous de vos oignons !
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Commentaires

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Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
26 avr. 2023 à 17:49

J'ai enfin trouvé la recette parfaite, un grand merci !

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