Flammekueche revisitée aux courgettes feta chèvre mozzarella

Flammekueche courgette feta chèvre mozzarella

Name: Flammekueche courgette feta chèvre mozzarella
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: courgettes
Ingredients: 250 g de farine T55; 5 cl d'huile d'olive; 10 cl d'eau tiède; 1 pincée de sel; 1 gros oignon; 133 g de crème fraiche; 100 g de fromage blanc; 1 courgette; 100 g de feta; 100 g de chèvre frais; 100 g de mozzarella

Popotte

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de farine T55

5 cl d'huile d'olive

10 cl d'eau tiède

1 pincée de sel

1 gros oignon

133 g de crème fraiche

100 g de fromage blanc

1 courgette

100 g de feta

100 g de chèvre frais

100 g de mozzarella

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

À la maison, on adore la Flammekueche, on en mange souvent… Il est vrai que je l'achète toute prête. Accompagné d'une bonne salade, un vrai régal. La dernière fois, on s'est fait avec des copains une soirée flammekueche dans un des restos où on a l'habitude d'aller. Comme tout ce qui est fait maison, ça n'a rien à voir avec l'industriel, c'est 10 fois mieux.

Les voisins nous ont donné des courgettes, il me restait de la feta, du chèvre frais et de la mozzarella de précédentes recettes dans mon frigo, donc j'ai mélangé tout ça et fait une Flammekueche au goût d'été !

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courgettes cuisine alsacienne feta flammekueche fromage de chèvre mozzarella oignons

Publié le 3 août 2021 à 18h23, Modifié le 3 novembre 2025 à 12h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Flammekueche courgette feta chèvre mozzarella

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Une belle recette à savourer en écoutant Eric Clapton - Layla

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Pinot Gris ou une eau pétillante au romarin et citron compléteront la richesse fromagère de la flammekueche tout en apportant légèreté et fraîcheur à la courgette.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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