Mêlez-vous de vos oignons !

Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.

Tourte oignon-chèvre, Gratin de macaroni aux oignons et à la pancetta, Oignons rouges au four, etc. : vive les recettes d'oignons !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 03/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.
3 coups de coeur

Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun.
5 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Oignons rouges au four

Lutsubo - Un bel oignon rouge allongé juste rôti au four : fondant, doux et sucré...

Tourte oignon-chèvre

Les recettes de Mélanie - Tourtes miniatures à l'oignon à servir avec une salade.

Tarte plate à l'oignon confit au cassis

Piratage Culinaire - Voici une petite merveille de recette : une tarte plate à l'oignon confit au cassis, accompagné de crottin de Chavignol...un pur régal !!!

Sauté de boeuf à l'oignon

Le Yin - Du boeuf sauté qui s'ajoute à un bo bun ou à déguster avec du riz, des pâtes ou tout autre accompagnement.

Une tarte rustique aux oignons

Myrtee.fr - Une délicieuse tarte rustique aux oignons

Gratin de macaroni aux oignons et à la pancetta

Ma cuisine au fil de mes idées - Un petit plat simple, rapide et délicieux pour la semaine, qui dit mieux ?

Autres recettes

Voir aussi

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Gelée de Sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

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Ciseler un oignon

Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages

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Pain d'épices végétal au chocolat

Un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait qui sera le bienvenu à toute heure de la journée pour une pause gourmande et équilibrée. Il est très facile à faire et en plus ne nécessite que quelques ingrédients.