Khychiny : des galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux

Galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux

Name: Galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: galette
Ingredients: Pâte :; 300 g de lait fermenté (ou de yaourt nature brassé); 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 400 g de farine (+/-); Garniture :; 250 g de feta; 1 botte d'oignons verts fins; 1/4 cuillère à café de poivre (ou selon le goût); 350 g de fromage râpé fondant; un peu de beurre pour badigeonner les galettes

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Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 6 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

Pâte :

300 g de lait fermenté (ou de yaourt nature brassé)

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

400 g de farine (+/-)

Garniture :

250 g de feta

1 botte d'oignons verts fins

1/4 cuillère à café de poivre (ou selon le goût)

350 g de fromage râpé fondant

un peu de beurre pour badigeonner les galettes

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui je vous propose une recette en vidéo : des galettes à la poêle au fromage et aux oignons nouveaux, appelées Khychiny. Une recette traditionnelle des peuples du Caucase du Nord qui représente une belle alternative aux cheese naans, pizzas et aux crêpes salées.
Contrairement à ce que l'on peut croire, elles sont faciles à préparer. Je suis sûre que vos proches vous en remercieront.

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Publié le 24 février 2022 à 09h45, Modifié le 9 novembre 2025 à 12h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux

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