1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Galettes de blé noir aux champignons et fromage de chèvre
Galettes de sarrasin aux champignons et fromage de chèvre
Galettes de sarrasin aux champignons et fromage de chèvre

Galettes de blé noir aux champignons et fromage de chèvre

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 galettes de blé noir
quelques échalotes
600 g de champignons de Paris émincés surgelés
1/2 bûche de chèvre
125 g d’emmental râpé
huile de tournesol (sel, poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher les échalotes, les couper en petits morceaux et le faire revenir doucement dans 1 cuil.
2à café d'huile d'olive.
3Couper le bout terreux des champignons et les émincer.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En réalisant les galettes de blé noir à l’avance si besoin, voilà un repas vite fait bien fait et qui change des habituellement crêpes au jambon et fromage, surtout si elles sont industrielles ! Et au repas suivant,; les galettes sont déjà prêtes, et il n’y a plus qu’à changer de garniture pour encore plus de plaisir.

En guise de fromage de chèvre, cette recette est réalisée avec de la bûche de chèvre.

Voir la recette
champignon de Paris emmental fromage de chèvre galettes bretonnes échalote
Publié le 28 février 2014 à 12h12, Modifié le 25 juillet 2024 à 12h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes de blé noir aux champignons et fromage de chèvre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Gratin de ravioli au poireau et jambon
Gratin de ravioli au poireau et jambon
Happy papilles Happy papilles

On se régale et on se réchauffe avec ce gratin de ravioli frais au poireau et au jambon, agrémenté de champignon, de crème et également de comté. Un plat complet et un pur délice dans l'assiette.

Carpaccio de champignons au parmesan
Carpaccio de champignons au parmesan
Happy papilles Happy papilles

Lorsqu'il est servi cru sa saveur boisée est beaucoup plus présente.

Ficelles picardes au jambon et champignons
Ficelles picardes au jambon et champignons
Happy papilles Happy papilles

De sympathiques ficelles picardes, un gratin de crêpes au jambon et champignons à la crème qui plaira aux petits comme aux grands 

Des recettes du Chef Simon

Paupiettes de veau forestière
Paupiettes de veau forestière
Chef Simon Chef Simon
Champignons, crème et persil.
2
Duxelles de champignons
Duxelles de champignons
Chef Simon Chef Simon
Une farce végétale de base terriblement gastronomique !
2
Taille des champignons
Taille des champignons
Chef Simon Chef Simon
Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.
1

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Galettes ou crêpes salées de Chef simon
Galettes bretonnes de Cookerei by salomé
Cheesecake au radis noir de Et charlotte découvrit la cuisine
Galettes de blé noir au tourteau et mozzarella de My culinary curriculum
Galette de blé noir aux bigorneaux et à l’andouille de Une cuillerée pour papa
Ravioles de blé noir au pont l'evêque de Les pépites de noisette
Blésotto, risotto de blé aux champignons et parmesan frais de Stella cuisine
Pizza à la tapenade noire, au chèvre et à la roquette de Piratage culinaire
Galette rustique d’automne au chèvre, chorizo et champignons des bois de Del's cooking twist
Galette bretonne complète jambon, oeuf, fromage de La cuisine d'adeline
Petits cakes printaniers aux petits pois, chèvre et sésame noir de Dans la cuisine d'hilary
Tuiles au blé noir sans gluten de Une aiguille dans l potage

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1