Galettes de blé noir

Du saumon intimement mélangé avec des câpres et du vinaigre balsamique blanc. Une recette simple et rapide à réaliser.

Le saumon est grossièrement haché avant d'âtre mélangé avec les autres ingrédients. Pour un repas équilibré vous pouvez accompagner ce plat de riz et d'épinards.

Ces galettes sont une alternative savoureuse aux galettes de légumes traditionnelles et constituent un plat parfait pour un repas léger et équilibré

La pâte demi feuilletée est une version simplifiée de la pâte feuilletée. J’aime tester les recettes surtout celles de la pâte feuilletée, celle-ci est très rapide et très facile à faire. Par manque de temps, je n’ai pas respecté le temps de repos d’une nuit au frigo et le résultat est tout de même très satisfaisant. Dans la recette initiale il s’agit d’un mélange de farine T45/T55, pour ma part n’ayant pas de T45, je l’ai substituée par de la T65.