Galettes Poireaux Saumon fumé

Simple, rustique et généreuse, elle repose sur une pâte au blé noir bien reposée et une garniture incontournable : œuf, jambon et fromage. Une recette traditionnelle qui fonctionne aussi bien pour un déjeuner rapide que pour un dîner convivial. Un grand classique de la cuisine bretonne.

Voici une base classique de pâte à galettes à la farine de blé noir (sarrasin), idéale pour transformer les restes du frigo en repas gourmand. C’est la recette passe-partout qu’on garde sous la main pour un dîner rapide, économique et personnalisable à l’infini. Une recette sans gluten et sans lactose (si cuisson à l’huile).

Cette recette peut se présenter en tant que plat principal accompagné d'une salade, ou bien encore en entrée ou en accompagnement de légumes. Ce plat se conserve 3 mois au congélateur.