Name: Galettes de riz aux fromages
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 1 tasse de riz cuit; 3 œufs (ou 2 gros); ½ botte de coriandre; 4 cuillères à soupe de farine; 100 gr de feta; 1 boule de mozzarella; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillerée d'harissa (quantité en fonction du goût); Sel, poivre; De l'huile d'olive (ou huile pour friture); I gros oignon

Galettes de riz aux fromages

Nadji

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 tasse de riz cuit

3 œufs (ou 2 gros)

½ botte de coriandre

4 cuillères à soupe de farine

100 gr de feta

1 boule de mozzarella

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillerée d'harissa (quantité en fonction du goût)

Sel, poivre

De l'huile d'olive (ou huile pour friture)

I gros oignon

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Aujourd’hui, c’est une recette vite faite, bien faite et anti gaspi. Il vous reste du riz, ne le laissez plus traîner dans un tupperware au fond du frigo. Testez ces galettes aux fromages, elles sont délicieuses.
Bien entendu, vous pouvez varier les fromages. J’ai mis de la mozzarella pour le côté coulant et onctueux. L'emmental pour un goût plus fort. Pourquoi pas du parmesan ou du bleu ou…. A tester.

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apéritif cuisine anti-gaspi cuisine végétarienne entrée fromage galette riz

Publié le 7 juin 2020 à 21h10, Modifié le 19 mai 2025 à 12h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes de riz aux fromages

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On écoute Depeche Mode - Personal Jesus

Accord mets et boisson

Ces galettes fondantes s’accompagnent d’un vin blanc fruité ou d’une boisson gazeuse au gingembre, apportant fraîcheur et pep’s au fromage.

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