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Flammekueche et oignons : toutes nos recettes

Flammekueche aux oignons et lardons
La tarte flambée ou flammekueche remonte à l’habitude des paysans de faire cuire leur pain toutes les deux ou trois semaines. Photo par Nicolas Winspeare
La flammekueche est aussi délicieuse que son nom est difficile à prononcer. Appelée également tarte flambée, elle est un des symboles de la cuisine alsacienne. Elle est composée de lardons fumés, d'oignons, de fromage blanc et de crème fraîche.

Fine et bien croustillante, la flammekueche se décline de diverses manières. Aux champignons, aux courgettes et brocolis, au fromage de chèvre ou encore au munster, il y en a pour tous les goûts, et en version mini, elle saura vous séduire pour un apéritif entre amis.

Flammekueche et oignons : les meilleures recettes des Gourmets

La flammekueche
La flammekueche
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
La flammekueche : voilà un plat d’hiver qui va vous réchauffer ! La flammekueche ou tarte flambée est originaire d’Alsace et signifie « cuite à la flamme ». Cette tarte à la pâte croustillante est recouverte de crème, d’oignons finement émincés et de lardons. Elle se déguste très chaude, avec les doigts. Convivialité assurée !
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Tarte aux tomates vertes façon flammekueche
Tarte aux tomates vertes façon flammekueche
AntiGaspi (Astuces et Recettes) AntiGaspi (Astuces et Recettes)
Voici exactement le genre de tarte que l’on adore déguster avec une salade verte… Aujourd’hui, j’ai voulu tester une version avec des tomates vertes du jardin qui n’ont pas eu le temps de mûrir… Elle est très bonne et est faite pour vous, si vous aimez les plats sucrés salés.
Mini-pizzas façon flammekueche
Mini-pizzas façon flammekueche
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Des tartes flambées miniature qui feront à coup sûr leur petit effet sur les papilles de vos invités. En plus, elles sont super rapides et faciles à préparer. Une option gourmande, facile et originale pour l'apéro !
Tarte flambée flammekueche
Tarte flambée flammekueche
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une délicieuse tarte flambée alsacienne avec fond de tarte maison pour se régaler en famille ou entre amis. La recette que je vous propose contient de la crème fraîche et du fromage blanc (2/3 de crème pour 1/3 de fromage blanc). C’est comme ça que je l’aime et pourtant j’ai déjà testé pas mal de recettes. Vous pouvez réaliser la garniture avec uniquement du fromage blanc ou seulement de la crème (ou modifier les proportions) : l’essentiel c’est que ça vous convienne.
La Flammekueche
Flammekueche ou tarte flambée maison

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Flammekueche et oignons : les dernières recettes des Gourmets

Flammekueche
Flammekueche
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
La cuisine alsacienne est réputée pour ses plats savoureux et sa riche tradition culinaire. Parmi les trésors de cette région se trouve la célèbre Flammekueche, également connue sous le nom de tarte flambée. Ce mets traditionnel allie simplicité, authenticité et délice pour les papilles.
Flammekueche
Flammekueche
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une recette qui nous vient de l’Alsace comme son nom l’indique mais qui contrairement à ce qu’il peut faire penser, n’est pas flambée à l’alcool mais traditionnellement cuite à la flamme dans un four à bois.
Mini flammekueche au foie gras et au magret de canard séché
Mini flammekueche au foie gras et au magret de canard séché
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Et voici des mini-flammekueches que j’ai réalisé un soir pour mon Valentin. Nous les avions dégusté avec une salade verte.
Mini-feuilletés de sardines à l’huile façon flammekueche
Mini-feuilletés de sardines à l’huile façon flammekueche
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici des petits feuilletés qui n’ont pas fait long feu chez moi à l’apéro !
Baguette perdue façon flammekueche
Baguette perdue façon flammekueche
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Vous cherchez une recette de baguette perdue façon flammekueche ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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