La tarte flambée alsacienne rapide

Flammekueche

Name: Flammekueche
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: flammekueche
Ingredients: 200 gr de farine; 1 pincée de sel; 12 cl d'eau; 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1/2 oignon; 100 gr de lardons fumés en allumettes; sel, poivre

Cooking & Cakes

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 gr de farine

1 pincée de sel

12 cl d'eau

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1/2 oignon

100 gr de lardons fumés en allumettes

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 225°C.

2Réaliser la détrempe en mélangeant la farine, la pincée de sel et l'eau.

3Tout peut être réaliser à la main, mais si vous avez un robot, ne vous en privez pas ! Pétrir pendant environ 5 mn jusqu'à obtenir un joli pâton.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La cuisine alsacienne est réputée pour ses plats savoureux et sa riche tradition culinaire. Parmi les trésors de cette région se trouve la célèbre Flammekueche, également connue sous le nom de tarte flambée. Ce mets traditionnel allie simplicité, authenticité et délice pour les papilles.

Voir la recette

crème cuisine alsacienne détrempe flammekueche lardons oignons pizza tarte flambée

Publié le 5 février 2018 à 09h27, Modifié le 17 juillet 2024 à 11h23