Toutes nos recettes à base d'oignon doux des Cévennes

Name: Toutes nos recettes à base d'oignon doux des Cévennes
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: oignon doux des Cévennes

L'oignon doux des Cévennes est reconnaissable avec sa robe claire nacrée. Photo par Office de Tourisme Mont Aigoual.

L'oignon doux des Cévennes est un produit d'exception qui bénéficie d'une AOC depuis 2003 et d'une AOP depuis 2008. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un oignon de conservation qui est cultivé dans une zone limitée des Cévennes.

Présent sur les étals de mi-août à mars, son goût doux et sucré fait des merveilles dans une multitude de recettes. On l'apprécie aussi bien cru en salade que cuit dans une délicieuse tarte salée.

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Meilleures recettes d'oignon doux des Cévennes des Gourmets

Des idées de recettes d'oignon doux des Cévennes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade persane au citron

Amande et Basilic

Le printemps pointant (enfin !) le bout de son nez, les salades composées vont retrouver une place de choix dans mon alimentation, remplaçant les frisées, endives et betteraves un peu trop longtemps consommées,et cette salade persane au citron annonce l’arrivée de la nouvelle saison.

Steak comme aux Philippines

Un peu gay dans les coings

Une façon épatante de transformer un simple steak en voyage exotique vers les Philippines, avec quelques ingrédients seulement : sauce soja, jus de citron vert et oignon doux. Avec du riz en accompagnement, c’est vite prêt et tout à fait délicieux.

Pissaladière d’aubergines et d’oignons doux

Les filles, à table !

A découper en petites portions pour que chacun puisse se servir facilement.

Dernières recettes d'oignon doux des Cévennes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oignon doux des Cévennes qui changent !

Linguine aux moules et aux algues

Ma cuisine santé

Comme les spaghetti, les linguine sont des pâtes longues mais avec une section aplatie. Les linguine s’accommodent particulièrement bien avec les poissons et les fruits de mer. Contrairement aux autres pâtes qui proviennent de la région de Naples, les linguine sont originaires de Gênes.