Name: Tarte flambée aux deux asperges
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tarte flambée
Ingredients: 1 botte d'asperges blanches; 1 botte d'asperges vertes; 2 gros oignons blancs; 300 g de crème fraîche épaisse; 200 g de fromage blanc; 300 g de lardons fumés; 100 g de Bargkass; sel, poivre; 350 g de farine; 15 g de levure boulangère fraîche ((Ou 1/2 sachet de levure sèche)); 1 c. à c. de sel; 1 c. à c. de sucre; 190 g d'eau à température ambiante; 25 g d'huile neutre ((colza, tournesol))

Tarte flambée aux deux asperges

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Facile

Ingrédients

1 botte d'asperges blanches

1 botte d'asperges vertes

2 gros oignons blancs

300 g de crème fraîche épaisse

200 g de fromage blanc

300 g de lardons fumés

100 g de Bargkass

sel, poivre

350 g de farine

15 g de levure boulangère fraîche ((Ou 1/2 sachet de levure sèche))

1 c. à c. de sel

1 c. à c. de sucre

190 g d'eau à température ambiante

25 g d'huile neutre ((colza, tournesol))

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Emiettez la levure boulangère dans l’eau, ajoutez le sucre et mélangez.

2 Versez la farine dans une grande jatte.

3 Ajoutez le mélange d’eau et de levure, l’huile et le sel et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une tarte flambée printanière délicieusement agrémentée d'asperges

Voir la recette

asperge cuisine alsacienne flammekueche lardons tarte flambée

Publié le 2 juin 2018 à 14h40, Modifié le 2 juin 2018 à 14h41

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte flambée aux deux asperges

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner partage également ces recettes.

Tarte streusel aux quetsches et à la cannelle

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une tarte hyper-méga-ultra gourmande, absolument irrésistible !

Bredele au Thé matcha et à la confiture de framboise

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

J’ai imaginé pour vous une exquise recette de bredele au thé matcha et à la framboise, fusion délicate entre tradition et innovation. Voici donc d'exquis sablés aux couleurs de noël pour réinventer la tradition des bredele alsaciens ! Une pure gourmandise qui plaira à toute la famille.

Beignets express à la cuiller parfumés au kirsch

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Dès que Mardi gras approche, les beignets envahissent les étals des boulangeries-pâtisseries et les friteuses turbinent dans les foyers alsaciens. Je vous propose donc aujourd'hui de préparer des Lefflekiechle. De délicieux beignets vraiment express : vite faits et encore plus vite engloutis !