Name: Tarte fine aux asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: asperge
Ingredients: 8 asperges vertes; 8 asperges violettes; 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (rectangulaire si possible); 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à café bombée de moutarde; 1 cuillère à café de thym séché; 45 g de feta; quelques feuilles de basilic; huile d'olive; sel, poivre

Tarte fine aux asperges

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Nicolas le Cuisinier

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

8 asperges vertes

8 asperges violettes

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (rectangulaire si possible)

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café bombée de moutarde

1 cuillère à café de thym séché

45 g de feta

quelques feuilles de basilic

huile d'olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les asperges ont cette façon d'arriver sur les étals et de s'imposer immédiatement comme une priorité. Vertes et violettes réunies sur une pâte fine et croustillante, elles composent une tarte aussi belle à regarder qu'agréable à déguster. Leurs saveurs délicates et légèrement herbacées se suffisent à elles-mêmes, sans avoir besoin de grand chose pour convaincre. Avec une petite salade verte : le repas de saison parfait, simple et de circonstance.

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asperge basilic cuisine facile cuisine végétarienne feta tarte

Publié le 17 avril 2021 à 10h27, Modifié le 2 mai 2026 à 18h45

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