C'est presque comme une flammekueche sauf que ... La pâte est à base de semoule de chou-fleur et j'utilise du bacon fumé et des oignons nouveaux, on est donc bien loin de la tradition sauf sur l'odeur qui sort du four vous verrez c'est bluffant ! Une recette compatible pour les intolérants au gluten !
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Vous avez déjà essayé la pâte à pizza à bas de chou fleur ? C'est assez bluffant et ça a le mérite d'être sans gluten pour ceux qui ne supportent pas ...
Ici, j'ai garni avec de la courge butternut, des champignons et des noix et j'ai ajouté une belle boule de burrata pour la gourmandise ! 😋
Ici le chou fleur est rôti avant d'être mixé, ce qui lui donne un bon goût grillé ! Et je ne vous parle même pas du pesto de pistaches qui relève le tout ! Bref, une recette à tester absolument si vous voulez du changement !
La vraie carbonara ! Pas notre version française à la crème, mais bien la version italienne avec des œufs, de la pancetta et du parmesan ou du pecorino.
La courge spaghetti c'était une grande première pour moi, je la connaissais pas du tout ! On a trouvé ça très bon, donc il y aura sûrement d'autres versions à venir !
Les photos donnent tellement envie, je vais tester cette recette dès ce soir !
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