C'est presque comme une flammekueche sauf que ... La pâte est à base de semoule de chou-fleur et j'utilise du bacon fumé et des oignons nouveaux, on est donc bien loin de la tradition sauf sur l'odeur qui sort du four vous verrez c'est bluffant ! Une recette compatible pour les intolérants au gluten !
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Pour les intolérants ou ceux qui souhaitent en limiter leur consommation.
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Les photos donnent tellement envie, je vais tester cette recette dès ce soir !
La tarte flambée alsacienne réalisée au feu de bois dans le four à pizza OONI
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La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.
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On passe en cuisine avec Michael Jackson - Smooth Criminal
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