1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Velouté de chou fleur rôti au pesto de pistache
Velouté de chou fleur rôti au pesto de pistache
Velouté de chou fleur rôti au pesto de pistache

Velouté de chou fleur rôti au pesto de pistache

Un bon petit velouté pour se réchauffer !
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Facile
1

Ingrédients

Pour 4 personnes
un kilo de chou fleur
200 g de crème fraîche épaisse
2 gousses d'ail
un oignon
800 g de bouillon de légumes
une cuillère à café de thym
une cuillère à café d'origan
huile d'olive, sel, poivre
Pour le pesto de pistache
50 g de pistaches
20 g de parmesan râpé
40 g d'huile d'olive
20 g de pignons de pin
une bonne poignée de basilic frais
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ici le chou fleur est rôti avant d'être mixé, ce qui lui donne un bon goût grillé ! Et je ne vous parle même pas du pesto de pistaches qui relève le tout ! Bref, une recette à tester absolument si vous voulez du changement !

Voir la recette
automne chou-fleur condiments cuisine de saison cuisine facile cuisine santé cuisine végétarienne cuisine économique fruits secs légumes fleurs oeuf pesto pistache repas léger régime sans gluten sans oeufs soupe velouté
Recette ajoutée le 03/10/24  - Mise à jour le 04/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de chou fleur rôti au pesto de pistache

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Coming Back To Life - Pink Floyd

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes de Clairette partage également ces recettes.

Velouté de châtaignes et champignons
Velouté de châtaignes et champignons
Avez-vous envie de préparer une recette de velouté de châtaignes et champignons ? Cuisinez en suivant cette recette sans gluten et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
1
Velouté de chou-fleur, poitrine fumée et pop corn
Velouté de chou-fleur, poitrine fumée et pop corn
Envie de Velouté de chou-fleur, poitrine fumée et pop corn - Recettes de Clairette ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Crème de chou fleur à la truffe
Crème de chou fleur à la truffe
Nous l'avons mangé en guise de plat à la maison mais ça fera une entrée parfaite pour vos repas de fêtes ! Délicieux, raffiné et réconfortant.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Le chou-fleur Une soupe, sinon rien ! Les choux de Bruxelles Du Barry (A la) Mange ta soupe ! Les veloutés, ces soupes onctueuses

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Velouté de chou-fleur rôti de Croquant - fondant ... gourmand
Velouté de chou-fleur de Petite cuillère et charentaises
Chou fleur rôti au pesto de Les filles, à table !
Velouté au chou-fleur rôti aux épices de Le labo de maman
Chou-fleur rôti aux épices de A prendre sans faim
Chou fleur rôti au paprika de Stella cuisine
Velouté de chou-fleur de Cuisine-blog
Velouté de chou-fleur à la marocaine de Oh la gourmande
Velouté de chou fleur au curry de Piratage culinaire
Chou-fleur rôti au cumin de Oh la gourmande
Chou-fleur rôti de Nicolas le cuisinier

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1