Gâteau au yaourt façon carrot cake sans gluten ni lait ni oeuf

Ce gâteau potimarron épicé accompagne parfaitement l'arrivée de l'automne. Sans gluten, sans lait ni œufs, il s'inspire du classique gâteau au yaourt en utilisant le pot comme mesure. Gourmand et simple à préparer, il plaît même au petit-déjeuner grâce à son moelleux et ses saveurs chaleureuses de cannelle et vanille.

A quelques jours de Mardi Gras, j’utilise une recette du blog pour réaliser ces gaufres carrot cake sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Il s’agit du gâteau au yaourt façon carrot cake. Cette année, Mardi Gras se trouve assez loin dans le calendrier, j’espère que vous ne l’avez pas oublié. Surtout que ces gaufres ont des saveurs bien originales. A savourer avec une chantilly coco

La polenta, on ne la consomme pas seulement dans des recettes salées mais aussi sucrées. Voici son utilisation dans ce cake parfumé à la vanille qui sera parfait sur votre table autant en dessert avec une crème végétale qu'au goûter. Un vrai régal. Attention, utilisez de la polenta précuite