Mon cake au yaourt sans oeufs aux graines de lin

Mon cake au yaourt sans oeufs

Name: Mon cake au yaourt sans oeufs
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 1 pot de yaourt nature bio (125g); 1/2 pot d'huile d'olive bio (goût neutre) (50g); 1 pot de sucre complet (80g); 1/2 pot de sucre roux (60g); 3 pots de farine T65 (240g); 1 c à s de sucre vanillé maison; 1 sachet de levure chimique; 2 œufs de lin soit 4 c à s de graines de lin broyées; 6 c à s d’eau

Aux graines de lin

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Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 pot de yaourt nature bio (125g)

1/2 pot d'huile d'olive bio (goût neutre) (50g)

1 pot de sucre complet (80g)

1/2 pot de sucre roux (60g)

3 pots de farine T65 (240g)

1 c à s de sucre vanillé maison

1 sachet de levure chimique

2 œufs de lin soit 4 c à s de graines de lin broyées

6 c à s d’eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Dans ma démarche "recettes sans cholestérol", je vous propose aujourd'hui de réaliser un cake au yaourt traditionnel... mais sans œufs ! On remplace les œufs par des graines de lin et le tour est joué ! Pour un cake au chocolat remplacer 3 c à s de farine par du chocolat en poudre non sucré que l'on mélange à la farine et la levure avant d'incorporer le tout à la pâte.

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