Un houmous très frais pour vos apéros d'été ! Tartiner sur du pain frais ou des pitas, c’est un régal ! Vous pouvez aussi proposer ce houmous en accompagnement d’une salade.
Vous pouvez remplacer les pois chiches cuits égouttés par des pois chiches secs mais il faudra prendre en compte le temps de trempage et de cuisson
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On prépare ce houmous en écoutant David Bowie – Space Oddity
Un vin blanc frais et herbacé ou une infusion glacée au citron vert accentuent la douceur des petits pois et la fraîcheur mentholée de ce houmous léger.
Immersion Végétale partage également ces recettes.
Cette année, j’ai décidé de vous donner une recette un peu plus classique, quoi que… Je vous réserve quand même quelques surprises !
Pour tout vous dire, j’ai réalisé des crêpes vegan aux poires pochées à la fève tonka et au caramel de dattes. Le tout parsemé de quelques amandes effilées pour la petite touche croquante. Je vous donne la recette ?
C’est aujourd’hui une panna cotta au matcha fraîche et estivale que je vous propose ! J’ai accompagné la panna cotta d’un tartare de fraises au citron vert et ajouté un coulis fait maison.
Tous mes conseils pour réussir un chaï latte vegan à la maison. Le petit plus ! Saupoudrer de cannelle pour encore plus de parfum.
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