Potée de légumes du printemps

J'adore ces plats constitués essentiellement de légumes, ça mijote et ça embaume toute la cuisine. Et avec les températures actuelles, il faut bien avouer que c'est toujours réconfortant de se régaler avec une potée de légumes, parfumée par une saucisse fumée.

Cette soupe a de la mâche et est délicieuse, parfaite pour le repas du soir

J'adore détourner un plat, comme ici en remplaçant le pain par une galette de pommes de terre et carotte.