Un joli risotto qui met à l'honneur les asperges blanches.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Risotto au safran et à la crème de courgettes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Avec ce risotto, on optera pour un franc sauvignon de Sologne, beau terroir de production d'asperges blanches ! Pourquoi pas un Quincy ?
Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
Le cuiseur à asperges avec panier pour des asperges cuites à l'anglaise et des pointes cuites à la vapeur.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.
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