Cuisine d'Aubéry

Une tarte aux pommes fondantes avec des accents de noisette, une tarte indémodable !

Les croquettes de morue (croquetas de bacalao), un snack délicieux, comme j'ai appris à les perfectionner en Andalousie à Cordoue.

Un cocktail pour faire honneur à Stevenson et au Rhum

Une recette de véritables pancakes américaines à la saveur excellente, avec une texture hyper aérienne et faciles à réaliser !

Un praliné de qualité professionnelle

Une recette de cake aux parfums d’orange confite avec des pépites de chocolat : Une gourmandise d'hiver !

Une soupe crémeuse, délicate, réconfortante, bonne à la santé, et délicieuse : quoi de plus ?

Une délicieuse tarte d'Automne, Pommes et Coings, gourmande et séduisante, d'après la recette du Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur Patrice Ibarboure.

Une tarte spirale framboise délicieuse et élégante !

Un sorbet rafraîchissant avec des saveurs exotiques qui font voyager...

Un taboulé est une salade parfaite pour l'été, riche en légumes de saison, rafraichissante, parfaite pour accompagner un repas sous le soleil.

Un plat savoureux, entre épices, légumes et poulet mijoté

Une bûche délicieuse, rafraichissante et gourmande pour une fin de repas de fêtes avec brio !

Une tarte savoureuse, une de mes préférées, pour tous les gourmands qui aiment les saveurs de moelleux Breton et de pommes

Une quiche saumon poireau de gourmet

Une tarte épaisse aux pommes fondantes aux accents de noisette, un vrai réconfort indémodable en hiver !

Le puits d'amour de Sébastien Gaudard, pour les amoureux de tarte feuilletée à la crème.

Mon deuxième dessert du Meilleur Pâtissier, la pomme de Washington, en mode tatin, avec une présentation élégante et à la saveur que Cyril Lignac avait adoré !

La simplicité d'un gâteau d'enfance à la saveur de pommes indémodable

Mon premier dessert du Meilleur Pâtissier, un délicieux cake noisette mandarine avec des plumes de cygne en wafer paper