Mascarpone et goûter : toutes nos recettes

Name: Le fromage italien mascarpone est un incontournable de vos recettes
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: mascarpone

Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

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Mascarpone et goûter : les meilleures recettes des Gourmets

Gâteau à la pistache et crème au mascarpone et à l'orange sanguine

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Un gateau qui demande un peu de temps et de technique, mais qui en vaut vraiment la peine. Des saveurs orientales, un mariage doux et acidulé de pistache et agrumes.

Tartelettes aux framboises

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J'ai réalisé une pâte sucrée aux amandes, réalisée une chantilly à base de mascarpone et j'ai juste déposé mes jolies framboises délicatement par dessus. Ce fut aussi délicieux que chez mon boulanger.

Muffins au mascarpone et pépites de chocolat

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Des muffins pour un goûter ultra gourmand, cela vous tente? Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de muffins, pourtant c’est très simple de préparation.

Feuilletés roulés fourrés crème citronnée.

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Des feuilletés en forme de cannoli fourrés de crème très légère à base de mascarpone et de citron sur le même principe que les cornets d'amour. Servez-les saupoudrés de sucre glace pour un café gourmand.

Petits gâteaux à la fraise

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Des petits gâteaux à la fraise parfumés de limoncello. e les ai servis seuls pour un petit goûter et accompagnés d’une salade de fraises et de glace au yaourt pour un dessert léger.

Whoopies pie chocolat et crème à la rose

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En cuisine avec cette belle idée de recette de whoopies ! C'est doux et sans être trop sucré, parfait pour le goûter !

Tiramisu speculoos et café

Le Pays des Gourmandises

Un tiramisu revisité, alliant la douceur des spéculoos et la saveur corsée du café à dresser en verrines. Un petit délice à réaliser en quelques minutes seulement et qui sera toujours le bienvenu à l’heure du goûter ou du dessert.

Fondant chocolat mascarpone

delf745

Une recette assez simple, sans beurre puisque le mascarpone le remplace. J’ai bien suivi les conseils d’Armelle, à savoir le laisser refroidir longtemps au frigo pour avoir cette texture de fou. Il est bien dense mais il fond littéralement sur la langue, c’est une dinguerie.

Gâteau moelleux aux pommes au mascarpone

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Ce délicieux gâteau au mascarpone et pommes est vraiment rapide à réaliser. En moins d’une heure vous aurez votre goûter, parfumé au citron ! C'est comme une tarte sans pâte facile et ultra gourmande.

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Cupcakes barbies

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Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cupcakes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Gâteau aux mirabelles et mascarpone

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Je vous propose, pour ce week end, un délicieux goûter. C'est un gâteau très moelleux qui est à base de mascarpone. Ici, j'ai utilisé des mirabelles congelées, mais vous pouvez utiliser un autre fruit de saison ou les dernières prunes rouges que l'on trouve sur les étals.

Petits choux kawaiis

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De jolis petits choux pour le dessert ou un goûter d’anniversaire. Vous pourrez même réaliser la déco avec les enfants. Ces petits choux sont trop chou !

tiramisu noix pain d'epice

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Envie de goûter à la recette de tiramisu noix / pain d'epice ? Cette recette de verrines est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.