Name: Cake figues, citron vert et mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: cake sucré
Ingredients: 230 g de farine; 120 g de sucre roux; 180 g de mascarpone; 2 œufs + 2 jaunes; 125 g de beurre; 0.5 sachet de levure chimique; 6 figues; 1 citron vert

Cake figues, citron vert et mascarpone

Une recette de saison moelleuse et gourmande avec des figues fraîches du jardin

Popotte

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 1 cake

230 g de farine

120 g de sucre roux

180 g de mascarpone

2 œufs + 2 jaunes

125 g de beurre

0.5 sachet de levure chimique

6 figues

1 citron vert

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette année encore, mon figuier nous gâte avec une récolte généreuse ! Ce délicieux cake aux figues fraîches est la solution parfaite pour valoriser cette abondance de fruits de saison.

Ce cake se distingue par sa texture exceptionnelle : léger, moelleux et fondant à la fois. La combinaison des trois ingrédients phares crée un équilibre parfait : les figues fraîches apportent leur douceur naturelle et leur fondant, le citron vert ajoute une note acidulée qui dynamise le goût et équilibre la sucrosité, tandis que le mascarpone garantit le moelleux incomparable de la pâte.

Ce cake aux figues s'adapte parfaitement à tous vos moments gourmands : que ce soit pour une pause tea time raffinée, un goûter familial réconfortant ou un brunch dominical convivial. Une recette qui transforme l'abondance de figues en délicieux moments de partage !

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Publié le 11 septembre 2025 à 07h10

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