Recettes de mascarpone

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte.

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !

Voir toutes les vidéos de recettes de mascarpone ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

NUAGE FRAISE FRAMBOISE
Nuage fraise framboise

Mes Délicieuses Créations  -  Découvrez la recette de ce délicieux gâteau très léger en bouche. il est composé d'une mousse vanille ultra légère, de délicieux fruits rouges qui apportent une sacré touche de peps !! Ce gâteau à été validé par beaucoup de mes abonnés.

Tarte aux fraises et au mascarpone | Recettedujour.net
Tarte aux fraises et au mascarpone | recettedujour.net

recettedujour.net  -  Préparation Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Déroulez la pâte feuilleté et placez-la sur son papier cuisson dans un plat à tarte, repliez les bords, piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrez d’un peu de sucre.Enfournez et faites...

Tarte aux fraises et au mascarpone | Recettedujour.net
Tarte aux fraises et au mascarpone | recettedujour.net

recettedujour.net  -  Préparation Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Déroulez la pâte feuilleté et placez-la sur son papier cuisson dans un plat à tarte, repliez les bords, piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrez d’un peu de sucre.Enfournez et faites...

Tarte aux fraises et au mascarpone | Recettedujour.net
Tarte aux fraises et au mascarpone | recettedujour.net

recettedujour.net  -  Préparation Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Déroulez la pâte feuilleté et placez-la sur son papier cuisson dans un plat à tarte, repliez les bords, piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrez d’un peu de sucre.Enfournez et faites...

Tartelette chocolat noir garnie de ganache au chocolat blanc, fraise et ail noir
Tartelette chocolat noir garnie de ganache au chocolat blanc, fraise et ail noir

miamponpon  -  Essayez cette recette de vanille et donnez votre avis en commentaire !

Fraisier Pistache Mascarpone
Fraisier pistache mascarpone

delf745  -  Un fraisier dont la crème au mascarpone est d'une grande douceur.

Mousse de fraise et framboise au mascarpone
Mousse de fraise et framboise au mascarpone

Tangerine Zest  -  Envie de Verrine de mousse de fraise, framboise et mascarpone ? Découvrez cette recette de mascarpone et donnez votre avis en commentaire !

Raviolis au cacao mascarpone et coulis de fraise verveine
Raviolis au cacao mascarpone et coulis de fraise verveine

Comme Une Envie de Douceur  -  Une recette originale, des pâtes sucrées aux parfums de saison

Moelleux coco-fraise de Pascal Lac
Moelleux coco-fraise de pascal lac

une aiguille dans l potage  -  La crème pâtissière à la menthe apporte une note de fraîcheur

Cheesecake aux fraises et fromage frais
Cheesecake aux fraises et fromage frais

Plat et recette  -  Nous vous proposons un dessert frais, assez léger et surtout délicieux, le cheesecake aux fraises et fromage frais. Vous pouvez ajoutez d’autres fruits rouges à cette recette pour varier les goût, ça ne sera que plus bon. Une recette ww.

Petit entremets en dôme de fraises sans cuisson
Petit entremets en dôme de fraises sans cuisson

miamponpon  -  Essayez cette recette de vanille et donnez votre avis en commentaire !

Pavlova fraise rhubarbe
Pavlova fraise rhubarbe

Cuisine moi un mouton  -  Ici, j’ai réalisé une pavlova fraise rhubarbe qui se prête parfaitement à la saison avec de délicieuses gariguette bien parfumées. Pour ceux qui ne connaissent pas ce dessert n’hésitez pas ! Foncez !...

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Gâteau roulé au mascarpone et grenade
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délices  -  Une recette festive et ultra facile.

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