Name: féérie vanillée
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: vanille
Ingredients: 12 œufs; 500 g de sucre; 480 g de farine; 1 sachet de levure; 6 sachets de sucre vanillé; 500 g de beurre; 4 c.à.c arôme vanille; Colorant vert et rouge; 300 g de mascarpone; 70 g de sucre glace; 460 g de crème liquide entière froide; 500 g pâte à sucre blanche marshmallow; 250 g pâte à sucre rouge arôme fraise; Arôme fraise; 100 g pâte à sucre vert; 40 g de pâte à sucre marron; 40 g pâte à sucre noire

féérie vanillée

Fantaisies Sucrées

Difficile

Préparation : 2 h Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

12 œufs

500 g de sucre

480 g de farine

1 sachet de levure

6 sachets de sucre vanillé

500 g de beurre

4 c.à.c arôme vanille

Colorant vert et rouge

300 g de mascarpone

70 g de sucre glace

460 g de crème liquide entière froide

500 g pâte à sucre blanche marshmallow

250 g pâte à sucre rouge arôme fraise

Arôme fraise

100 g pâte à sucre vert

40 g de pâte à sucre marron

40 g pâte à sucre noire

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Préparation de la recette

11. Préchauffer le four à 180°C

22. Mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé et l'arôme jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure.

33. Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne liquide et ajouter à la préparation.

44. Séparer la pâte en 2. Colorer la première en vert et la seconde en rouge Verser dans 2 moules identiques

55. Enfourner pendant 30min

66. Pour le mascarpone, mélanger la crème, la mascarpone, l'arôme fraise et le sucre glace pour obtenir une chantilly. Une fois bien montée, réserver au frais.

77. Poser le disque rouge sur le plateau et recouvrir de crème

88. Poser le disque vert et recouvrir l'ensemble du gâteau de crème.

99. Réserver au frais pendant une heure avant de mettre la pâte à sucre

1010. Pendant ce temps, préparer les sujets en pâte à sucre. Étaler la pâte à sucre rouge puis blanche selon le décor souhaité. Recouvrir le gâteau de pâte à sucre, sapins, bonhomme de neige...

11Saupoudrer de sucre glace pour un effet neige.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie de goûter à la recette de féérie vanillée ? Cette recette de fraise est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Publié le 28 décembre 2012 à 21h32

Accord mets et musique

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