Recettes de pâte à sucre
Il n'est pas rare d'être émerveillé devant un gâteau ou une pièce montée recouverts de pâte à sucre, à tel point qu'on regrette presque d'y découper des parts. Il faut dire que certains d'entre eux sont de véritables chefs d'oeuvre. Cette décoration comestible, malléable et déclinée dans une large palette de couleurs embellit les plus simples gâteaux et leur donne une touche unique.
Constituée de sucre glace, de blancs d’œufs et de glucose liquide, la pâte à sucre permet à chacun de laisser parler son âme d'artiste. Mais avant de vous lancer dans le cake design et de décorer layer cakes, cupcakes ou le gâteau d’anniversaire de votre petit dernier à l'effigie de son héros préféré, munissez-vous du matériel nécessaire et suivez les règles de base nécessaires à l'obtention d'un beau résultat, comme le choix du gâteau qui doit impérativement avoir une surface solide, tels que le gâteau au yaourt ou la génoise.
Quelques vidéos de pâte à sucre du Chef et des Gourmets
Idées de recettes de pâte à sucre des Gourmets
Ma citrouille à partager
CUISINE EN FOLIE - A l’heure où tout le monde creuse les Jack-o’-lantern pour avoir leur plus belle citrouille pour Halloween, nous on a opté pour une version gourmande cette année. Un vrai trompe l'oeil pour le plaisir des invités !
Gâteau d'anniversaire pour fan de cheval
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un gâteau d'anniversaire pour une "fan de cheval". Un biscuit chiffon cake fourré au Nutella et décoré avec de la pâte d'amande et de la pâte à sucre.
Cake design bb8 star wars
Ma Cuisine Maison - Un gâteau d'anniversaire pour les fans de la série de La Guerre des Etoiles ! Que la force soit avec vous jeunes padawan !
Pâte à sucre maison
Mamou & Co - Je suis une totale novice en pâte à sucre, mais depuis que j’en vois un peu partout, j’ai envie de pouvoir de temps en temps faire de petits décors et comme j'en ai rarement j'ai trouvé cette recette pour la faire maison ! Elle se travaille très bien, et pour moi, elle est parfaite pour faire de petits décors occasionnels.
Momie moelleuse au citron
Les Gourmandises De Lilie - En attendant la chasse aux bonbons du 31, on patiente avec un bon moelleux au citron ... en version momie ! Pour Halloween, les gâteaux se transforment en créatures effrayantes. La décoration est très facile à faire, juste quelques bandes de pâte à sucre pour que la magie opère.
Cupcakes des sorcières d'halloween
Cuisine moi un mouton - Pour Halloween, voici ma seconde recette, des cupcakes aux allures de sorcières hideuses et aux cheveux verts ! Les cupcakes sont au chocolat et mon glaçage au beurre à la meringue suisse.
Gâteau d'halloween
Cuisine moi un mouton - Je me suis inspirée du fameux « gâteau Dexter » pour réaliser mon gâteau d’Halloween ! J’aurai pu le décorer en faisant gicler du sang rouge un peu partout mais je me suis dit qu’Halloween était avant tout une fête pour les enfants et que ce serait beaucoup plus amusant de faire des doigts de monstres avec du sang tout vert. Je vous invite d’ailleurs à réaliser le décor avec eux.
Gâteau au yaourt et pâte à sucre
Fantaisies Sucrées - Destiné à être dévorés par de tout-petits apprentis sorciers, le gâteau de base que j'ai choisi est un gâteau au yaourt tout simple entièrement décoré avec de la pâte à sucre. Vos talents de cake designer feront la différence. A vos chaudrons !
Gâteau d’anniversaire red velvet minnie mouse
Luly cooker - A la ganache chocolat au lait fruits exotiques et recouvert de pâte à sucre. Gâteau d'anniversaire idéal pour une petite fille et terriblement bon.
Cupcakes halloween en pâte à sucre
cuisine et partage - En cuisine avec cette belle idée de recette de cupcakes halloween en pâte à sucre.
Des cupcakes et un gâteau fortnite
Mimm - Vous cherchez une recette de des cupcakes et un gâteau fortnite ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Gâteau en pâte à sucre chocolat framboise
Cuisine moi un mouton - Voici mon premier gâteau en pâte à sucre ! A l'intérieur du chocolat et de la framboise !
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Mariage, anniversaire, fête des mères, toutes les occasions sont bonnes pour décorer vos gâteaux.
Des gâteaux d'anniversaires pour faire rêver les enfants
Nouvelle rentrée, nouvelle classe, nouveaux copains... va falloir assurer pour les anniversaires !
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