Délicieux cake pops saveurs vanille et chocolat

Cake pops vanille et chocolat

Name: Cake pops vanille et chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pop cakes
Ingredients: Pour la pâte:; 250g de beurre pommade; 230g de farine; 180g de sucre; 80g de chocolat; 4 oeufs; 1sachet de levure chimique; 1 cuillère à soupe de lait; quelques gouttes d'arôme vanille; 1 pincée de vanille en poudre; Pour le liant:; un pot de mascarpone; Pour l'enrobage:; Candy melt; Sucre décoratif; Pâte à sucre

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Fantaisies Sucrées

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour la pâte:

250g de beurre pommade

230g de farine

180g de sucre

80g de chocolat

4 oeufs

1sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de lait

quelques gouttes d'arôme vanille

1 pincée de vanille en poudre

Pour le liant:

un pot de mascarpone

Pour l'enrobage:

Candy melt

Sucre décoratif

Pâte à sucre

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Préparation de la recette

Je préchauffe mon four à 200°C. Pendant ce temps, j'utilise mon robot dans lequel je mélange mon beurre avec mon sucre. Une fois crémeux, j'y ajoute les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait.

Je divise ma pâte dans 2 saladiers distincts. Dans le premier, j'y ajoute mon chocolat fondu, puis dans l'autre, j'y ajoute mon arôme et ma vanille en poudre.

A l'aide de mon robot, je monte mes blancs en neige. Une fois bien fermes, j'incorpore la moitié dans chacune des pâtes.

Je verse en alternance mes pâtes dans mon moule de 20cm et hop, au four pendant 45 min.

Une fois refroidi, j'émiette mon gâteau puis le mélange avec ma mascarpone. Quand le cake s'amalgame bien avec le liant, il suffit de façonner des boules et de les placer au réfrigérateur pour qu'elles durcissent. Par expérience, je vous conseille de piquer le bâton avant de réfrigérer sinon les boules cassent.

Il ne reste plus qu'à faire fondre mon Candy melt et de tremper les boules dans le glaçage sans oublier d'y ajouter immédiatement les décorations, car le Candy melt sèche très vite.

Pour finir, je pique mes cake pops décorés dans un bloc de polystyrène le temps que le glaçage durcisse....et le tour est joué!

Quelques mots sur cette recette de dessert

la cake pop's mania à portée de main

Voir la recette

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Publié le 14 décembre 2012 à 23h11, Modifié le 25 juillet 2024 à 07h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cake pops vanille et chocolat

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