Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !

Voir toutes les vidéos de recettes de fraise ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Verrine de mousse de fraise, framboise et mascarpone
Verrine de mousse de fraise, framboise et mascarpone

Tangerine Zest  -  Envie de Verrine de mousse de fraise, framboise et mascarpone ? Découvrez cette recette de mascarpone et donnez votre avis en commentaire !

Raviolis au cacao mascarpone et coulis de fraise verveine
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Comme Une Envie de Douceur  -  Une recette originale, des pâtes sucrées aux parfums de saison

Moelleux coco-fraise de Pascal Lac
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une aiguille dans l potage  -  La crème pâtissière à la menthe apporte une note de fraîcheur

Cheesecake aux fraises et fromage frais
Cheesecake aux fraises et fromage frais

Plat et recette  -  Nous vous proposons un dessert frais, assez léger et surtout délicieux, le cheesecake aux fraises et fromage frais. Vous pouvez ajoutez d’autres fruits rouges à cette recette pour varier les goût, ça ne sera que plus bon. Une recette ww.

Petit entremets en dôme de fraises sans cuisson
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miamponpon  -  Essayez cette recette de vanille et donnez votre avis en commentaire !

Pavlova fraise rhubarbe
Pavlova fraise rhubarbe

Cuisine moi un mouton  -  Ici, j’ai réalisé une pavlova fraise rhubarbe qui se prête parfaitement à la saison avec de délicieuses gariguette bien parfumées. Pour ceux qui ne connaissent pas ce dessert n’hésitez pas ! Foncez !...

Verrine au fouetté de mascarpone et aux fraises fraîches
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Popote et Nature  -  Vous avez envie de souffler un peu au niveau cuisine, de ne pas vous prendre la tête mais de faire en même temps des petites recettes qui donnent envie de manger ? Cette recette est pour vous ! Le mascarpone ne sert pas qu'à faire des

Layer cake vanille fraises
Layer cake vanille fraises

Amandise  -  J’adore voir les têtes émerveillées des gens quand j’amène le gâteau sur le table pour un anniversaire ou un repas de famille ! Ce layer cake, je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma petite nièce qui m’avait demandé un gâteau avec des fraises et...

Carré de fraises sans cuisson
Carré de fraises sans cuisson

miamponpon  -  Ha les fraises, qu'est-ce qu'on les aime! Il y a les Gariguettes, les Ciflorettes... Lorsque j'en vois, je craque ! Pour accompagner une belle coupe de glace ou pour...

Tarte aux fraises sans cuisson et sans gluten
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Les recettes de Mélanie  -  Une pâte qui ne nécessite pas de four mais est tout autant délicieuse qu'une tarte classique.

Tarte aux fraises avec sa crème pâtissière parfumée à la fève de tonka et citron
Tarte aux fraises avec sa crème pâtissière parfumée à la fève de tonka et citron

jolivet  -  une délicieuse tarte aux fraises avec sa crème pâtissière fève de tonka et citron sur pâte sablée, un vrai plaisir gustatif

Mousse de fraises et mascarpone
Mousse de fraises et mascarpone

Plat et recette  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse de fraises et mascarpone.

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Tartelettes fraises et pistaches
Tartelettes fraises et pistaches

Dur à cuire !  -  En général je n'aime ni la Chantilly ni la crème pâtissière en association avec les frais et pourtant cette fois j'ai été totalement convaincue ! Une mousseline légère et pistachée sur...

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