Recettes de fraise et de mascarpone

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Recettes, techniques et vidéos de fraise et de mascarpone du Chef

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone.

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Quelques vidéos de fraise et de mascarpone du Chef et des Gourmets

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !

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Idées de recettes de fraise et de mascarpone des Gourmets

Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fraises

Blandinde  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tiramisu aux fraises.

Tarte fraises framboises sur lit de mousse mascarpone
Tarte fraises framboises sur lit de mousse mascarpone

cuisine en folie  -  Une tarte à la pâte croustillante et une garniture fraîche et de saison.

Pizza aux fraises, mascarpone et romarin
Pizza aux fraises, mascarpone et romarin

Jackie  -  Une pizza aux fraises, mascarpone et romarin, une découverte d’association de saveurs absolument gourmandes et délicates. La fraise je ne l’avais encore jamais associée au romarin et vraiment c’est une pure merveille et une occasion de tester une pizza sucrée. Je dois dire que c’est absolument délicieux.

Gâteau d'anniversaire "layer cake" fraises et vanille
Gâteau d'anniversaire "layer cake" fraises et vanille

Variations Gourmandes  -  Une recette gourmande et légère pour un gâteau d'anniversaire inoubliable.

Cake au mascarpone et aux fraises
Cake au mascarpone et aux fraises

Dans la famille Cuisine, je voudrais...  -  Moelleux, fondant et frais grâce au mascarpone, ce cake aux fraises va vous régaler cet été !

Mousse gourmande de fraises
Mousse gourmande de fraises

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de mousse gourmande de fraises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

MOUSSE MASCARPONE DULCE DE LECHE ET FRAISE- FAÇON TIRAMISU
Mousse mascarpone dulce de leche et fraise- façon tiramisu

Zika  -  Une délicieuse mousse mascarpone, dulce de lèche et fraises, un peu façon tiramisu.

Coupe fraîcheur fraises et crémeux vanille
Coupe fraîcheur fraises et crémeux vanille

Les filles, à table !  -  Vous cherchez une recette de coupe fraîcheur fraises et crémeux vanille ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tiramisu sans oeufs aux fraises
Tiramisu sans oeufs aux fraises

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tiramisu sans oeufs aux fraises.

Verrines de Fraises Speculoos et Crème chantilly mascarpone vanillée
Verrines de fraises speculoos et crème chantilly mascarpone vanillée

Petit Bec Gourmand  -  Quand la simplicité s'impose... Le weekend c'est repos et farniente et donc ce dessert facile et rapide y a bien trouvé sa place. Le croquant des biscuits spéculoos, quelques gariguettes, une chantilly à la vanille montée au mascarpone et les douces myrtilles.

Coupes de Fraises, Mascarpone et Citron
Coupes de fraises, mascarpone et citron

Petit Bec Gourmand  -  Des Fraises, des fraises et encore des fraises... Une recette simple, fraîche et savoureuse, des gariguettes, une crème mousseuse au mascarpone & citron, quelques zestes de citron, de minis biscuits roses Fossier, de menthe ciselée , le tout accompagné d'une pipette de coulis de fraises.

Variegato, glace au mascarpone vanille et fraise
Variegato, glace au mascarpone vanille et fraise

By acb 4 you  -  Une glace marbrée d’une gourmandise absolue. Elle est super facile à faire car elle ne nécessite pas de sorbetière. Il s’agit d’une glace italienne à la vanille et au mascarpone avec des marbrures de coulis de fraises maison. C’est divin en plus d’être joli.

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