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Mascarpone et fruits rouges : toutes nos recettes

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte
Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Recettes de mascarpone et fruits rouges du Chef Simon, techniques et vidéos

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises
Chef Simon Chef Simon
Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.
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Mascarpone et fruits rouges : les meilleures recettes des Gourmets

Pavlova aux fruits rouges
Pavlova aux fruits rouges
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Je vous propose un dessert fabuleux constitué d’une meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, de crème fouettée et de fruits frais. j’ai réalisé une grosse pavlova mais vous pouvez la faire en parts individuelles de six parts ou plus.
Tarte aux framboises, crème légère au citron vert
Tarte aux framboises, crème légère au citron vert
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Fraîcheur et légèreté pour cette délicieuse tarte aux fruits. Une pâte sablée bien croustillante, une crème fouettée au citron vert ultra légère et aérienne, et de délicieuses framboises fraîches.
Mousse aux fruits rouge et mascarpone
Mousse aux fruits rouge et mascarpone
Une Petite Faim Une Petite Faim
Cette mousse aux fruits rouges et mascarpone est vraiment excellente. Vous avez le côté acidulé des fruits et le côté crémeux du mascarpone.
Tarte au mascarpone et aux fruits des bois
Tarte au mascarpone et aux fruits des bois
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Cette recette est vraiment délicieuse, simple à réaliser et élégante ! Un détail très important qui la rend originale, c’est l’ajout de zeste de citron vert qui confère à la crème de mascarpone un parfum frais et subtile.
Crème d'Advocaat au mascarpone et fruits rouges
Crème d'Advocaat au mascarpone et fruits rouges
Crème de Sucre Crème de Sucre
L'Advocaat ? Une délicieuse petite liqueur à base d'oeufs, venue tout droit des Pays-Bas. Je vous propose de l'associer au mascarpone pour en faire une crème onctueuse. J'ai garni mes coupelles de fruits rouges myrtilles, mûres, groseilles et framboises ainsi que quelques morceaux de boudoirs, pour le côté croquant....
Cheesecake à l’avocat
Cheesecake à l’avocat
Nadji Nadji
Nous avons l’habitude de cuisiner l’avocat le plus régulièrement en version salée. Les Américains, plus particulièrement ceux du Sud cuisinent beaucoup l’avocat en version sucrée. Ce cheesecake à l’avocat est tout en finesse. Il est délicieux.
Love cake aux fraises et mascarpone
Love cake aux fraises et mascarpone
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une recette facile à réaliser de love cake aux fraises et mascarpone. Idéal pour la fête des mères, pour la fête des pères ou même pour un anniversaire. Sur le même principe que le number cake ce gâteau en forme de coeur est idéal pour faire passer le message !
Mini entremets mascarpone fruits rouges
Mini entremets mascarpone fruits rouges
Juste Do Eat Juste Do Eat
Un recette simple et délicieuse.

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Mascarpone et fruits rouges : les dernières recettes des Gourmets

Pavlova individuelle aux fruits rouges
Pavlova individuelle aux fruits rouges
Carmen Carmen
La pavlova est un dessert à base de meringue, nappé de crème chantilly et recouvert de fruits frais. Je ne suis pas très meringue car très sucrée mais avec les fruits rouges qui sont un peu acidulés c'est parfait j'ai adoré. Par contre la prochaine fois je les ferais un peu plus petits.
Verrine aux framboises parfumée à la rose
Verrine aux framboises parfumée à la rose
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Avec ses saveurs fruitées et juste une touche d’arôme floral, ces verrines sont un dessert spécial en ce mois d’Octobre Rose, tout simplement facile mais si délicat surtout absolument délicieux avec cette association de la framboise et de l'eau de rose !
Semifreddo aux framboises et aux fruits secs
Semifreddo aux framboises et aux fruits secs
kilometre-0 kilometre-0
Vous êtes curieux de savoir comment faire une recette de semifreddo ? Réalisez cette recette parfaite aux framboises et aux fruits secs, et, en signe de réussite, partagez votre satisfaction en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Gâteau aux pommes, fruits rouges et mascarpone
Gâteau aux pommes, fruits rouges et mascarpone
Toute la cuisine que j'aime Toute la cuisine que j'aime
Ce gâteau est exquis, facile à réaliser, très moelleux et riche en fruits !
Eton Mess aux deux framboises
Eton Mess aux deux framboises
Nadji Nadji
Avez-vous envie de préparer une recette d'eton mess aux deux framboises ? Cuisinez en suivant cette recette d'Eton mess et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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