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Toutes nos recettes de cassis pour vos plats salés et vos desserts

Cassis dans une passoire

Une baie très parfumée qui ne se croque pas fraîchement cueillie.

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Recettes, techniques et vidéos de cassis du Chef

Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
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Soufflé glacé aux fruits rouges
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Gelée et sirop de groseilles et cassis
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Glace au cassis
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Coulis de fruits rouges
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Sorbet groseilles cassis
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Idées de repas, menus et recettes de cassis des Gourmets

Gâteau de crêpes citron, cassis, framboises
Bûche chocolat cassis
Filet de canette grillé, fruits poêlés, sauce au cassis
Toasts confit d'ail et oignon déglacé au cassis, boudin blanc
Macarons au cassis
Tarte Jack Skellington chocolat cassis
Sorbet au cassis
Sea of Cortez
Crème aux œufs à la vanille et coulis de cassis
Magrets de canard poêlés au cassis
Cocktail pamplemousse rose, cassis, citron vert et grenade
Crème de cassis maison

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Sirop de cassis

Meilleures recettes de cassis

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Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?

Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.

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