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Toutes nos recettes de cassis pour vos plats salés et vos desserts

Cassis dans une passoire

Une baie très parfumée qui ne se croque pas fraîchement cueillie.

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Recettes, techniques et vidéos de cassis du Chef

Gelée et sirop de groseilles et cassis
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Glace au cassis
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Sorbet groseilles cassis
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Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
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Soufflé glacé aux fruits rouges
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Coulis de fruits rouges
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Meilleures recettes de cassis des Gourmets

Des idées de recettes de cassis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau de crêpes citron, cassis, framboises
Bûche chocolat cassis
Filet de canette grillé, fruits poêlés, sauce au cassis
Toasts confit d'ail et oignon déglacé au cassis, boudin blanc
Macarons au cassis
Tarte Jack Skellington chocolat cassis
Sorbet au cassis
Sea of Cortez
Crème aux œufs à la vanille et coulis de cassis

Dernières recettes de cassis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cassis qui changent !

Charlotte cassis-chocolat
Kir Breton
Kir royal
Kir cassis
Bavarois aux fruits rouges
Mousse au cassis
Tarte cassis-chocolat
Semoule au coulis de cassis
Tartelettes à la Rhubarbe

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Sirop de cassis

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Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
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Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.

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