Toutes nos recettes de cassis pour vos plats salés et vos desserts

Name: Toutes nos recettes de cassis pour vos plats salés et vos desserts
Total time: 30 min
Cuisine: cassis

Une baie très parfumée qui ne se croque pas fraîchement cueillie.

Le cassis est une petite baie appelée également groseillier noir originaire de l’Europe du Nord. À la chair juteuse et au goût fort et plutôt aigre, il est une excellente source de vitamine C et de potassium. Juillet et août est la période idéale pour aller les cueillir.

L'utilisation du cassis se concentre essentiellement dans la fabrication de coulis, gelées et confitures mais aussi dans celle de liqueurs ou crèmes pour un cocktail fruité, dont le fameux kir. Le cassis révèle également toutes ses saveurs dans un bavarois ou un sorbet. En sauce, il accompagne merveilleusement bien certains plats salés comme un magret de canard ou un pavé de bison.

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St Valentin : des petites bouchées au bon goût de cassis sur sablé croustillant.

Gâteau du matin citron cassis amandes

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oilà un gâteau très frais, parfait

Gâteau au yaourt aux groseilles et au cassis

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Ultra moelleux grâce à cette base de gâteau au yaourt, et ultra gourmand avec ces fruits rouges de saison. Et en plus il est beau, non ?

Muffins au Cassis

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Tarte à la confiture de cassis

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Je n’ai pratiquement pas pu faire de courses le week-end dernier. Aussi, cette recette de tarte à la confiture, trouvée sur un magazine italien était parfaite avec les produits du placard : huile et confiture notamment.

Crème de cassis maison

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Une crème de cassis maison avec un glaçon.... trop bon !

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Le plein de fruits rouges. Il parait qu’ils sont très bon pour notre santé. Et bien, cela tombe bien

Verrine de yaourt au muesli et fruits rouges

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Une grosse verrine parfaite pour le petit déjeuner. Vous pouvez diviser les quantités par deux pour les petits estomacs.

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Vous voulez essayer la recette de gâteau moelleux aux cassis ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine rapide et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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