Cassis et goûter : toutes nos recettes

Ces brioches escargot allient la douceur de la pâte briochée à la saveur acidulée des cassis frais et à la crème pâtissière onctueuse. Une variation gourmande des brioches traditionnelles aux raisins secs, enrichie de pépites de chocolat pour plus de gourmandise. Le résultat est excellent et ravira petits et grands à l'heure du goûter.

Ce crumble original marie les saveurs acidulées du cassis et du citron vert pour un dessert gourmand et surprenant. La pâte sablée croustillante recouvre une garniture généreuse enrichie d'une crème d'amande onctueuse. Facile à préparer et toujours apprécié, ce crumble est parfait pour mettre en valeur vos cassis frais ou surgelés.

Aujourd'hui, je te propose un gouter directement tiré de l'enfance. En effet, avec cette recette facile et rapide à préparer tu vas pouvoir réaliser des "barquettes" comme celles des "3 chatons".

Une tarte abricotine, parfumée au cassis et à l’amande une association originale et gourmande.J’ai voulu profiter de la saison des abricots et de plus je viens de terminer quelques pots de confiture de cassis du jardin. La petite touche macaronnée apporte une douceur comme un nuage à cette tarte.

C'est la première année qu'on a enfin une petite récolte de cassis au jardin. Tout juste de quoi faire quelques muffins. Jusque là, on n'arrivait même pas à le goûter :). Alors, j'ai pris le temps pour chercher la recette qui mette en valeur ce précieux ingrédient :). Et je suis très contente du résultat ! C'est à la fois gourmand, délicieux, économique et très facile à faire.

Vous pouvez utiliser du cassis frais ou surgelé. Ou, si vous n'avez pas de cassis, le remplacer par d'autres fruits rouges ou un mélange de fruits rouges qu'on trouve facilement dans le commerce au rayon des produits surgelés.

Une recette de coulis de fruits rouges maison (cassis, fraises, mûres, framboises et groseilles). Parfait pour les desserts !

Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau renversé aux fruits rouges ? Cuisinez en suivant cette recette de lait ribot et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un gâteau du matin avec les cassis du jardin et de la noix de coco en poudre. La noix de coco apporte une douceur bienvenue au cassis.

un gateau fruité croustillant pour un goûter en douceur et gourmandise

Une confiture de cassis-groseilles pour des petits-déjeuners gourmands

Pour des petits déjeuners gourmands et sains

Vous servirez ce gâteau en petits carrés au goûter ou en gros carrés au petit déjeuner.
Vous pouvez changer la garniture si vous n'avez pas de coulis de cassis.