Cassis et boissons : toutes nos recettes

Un joli cocktail sans alcool que j'ai appelé "Pink Tonic" à déguster sans modération ! Vous pouvez bien entendu y ajouter un peu de rhum ou de vodka si vous préférez ! Dosez le tonic selon que vous désirez ce cocktail plus ou moins concentré.

Cette recette de kir, préparée avec de la crème de cassis de Dijon et du vin blanc Aligoté de Bourgogne, est exquise. Servie bien fraîche, cette boisson est un véritable régal.

Pour un kir authentique, il est essentiel de respecter les proportions suivantes : 1/5 de crème de cassis et 4/5 de vin blanc. Ce cocktail alcoolisé, entièrement français, est idéal pour un apéritif convivial entre amis.

Du bon sirop de cassis fait maison, c'est inégalable. Pas plus compliqué qu'une confiture ou une gelée de cassis, ce sirop fera merveille mélangé à du lait frais, de l'eau ou pour aromatiser une crème ou une salade de fruits.

Kir Normand. Une recette de boisson alcoolisée de Normandie à partager lors d'un apéro ou d'une cérémonie. A servir bien frais !

Une recette de boisson pétillante naturellement fait maison bonne pour la santé issue de la fermentation. On peut l'obtenir grâce à une souche de Kombucha (voir photo) certaines personnes en donnent car elle grandit et devient envahissante dans le pot. Néanmoins, on peut aussi en acheter en magasin bio mais souvent leur kombucha sont pasteurisés pour se conserver plus longtemps. Ici, il s'agit d'une version de kombucha aromatisée avec des framboises, de la pomme et quelques baies de cassis (d'où sa jolie couleur rose). On a juste besoin d'un pot en verre d'environ 2,5 litres et d'une gaze stérile (ou un tissu) maintenue avec un élastique. Bien sûr il s'agit de fermentation donc c'est rapide à préparer mais ensuite il faut attendre en fonction de la température ambiante environ 1 semaine avant de pouvoir le déguster. Plus on attend plus cela devient acidulé. Il se conserve ensuite 5 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé mais chez moi on l'utilise aussitôt !

Une recette de cocktail classique au champagne mais pourtant indémodable. En effet, elle reste une valeur sûre quand on ne sait pas trop quoi proposer comme boisson lorsque l'on reçoit et qu'en temps normal on n'a pas trop l'habitude de boire de l'alcool mais que l'on souhaite déroger à la règle en fêtant un événement.

Originel, ce chocolat de texture onctueuse garde notes fruitées et d'acidité dans un équilibre parfait.

Un smoothie aux fruits rouges, onctueux et rafraîchissant pour faire le plein de vitamines

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de petits suisses pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une recette très simple de cocktail non alcoolisé à base d'eau de coco qui plaît toujours énormément à tous. Par contre il faut impérativement laisser macérer une nuit au réfrigérateur.

Ne passez pas à côté de cette recette de boissons qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cassis ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.