Coupe glacée : glace vanille et sorbet cassis

Coupe glacée vanille cassis

Name: Coupe glacée vanille cassis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: glace
Ingredients: 4 boules de sorbet au cassis; 4 boules de glace à la vanille; 200 g de cassis en grains; 4 cuillerées à soupe de crème de cassis; Pour la chantilly :; 20 cl de crème fraîche liquide; 90 g de mascarpone; 4 cuillerées à soupe de sucre glace

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 boules de sorbet au cassis

4 boules de glace à la vanille

200 g de cassis en grains

4 cuillerées à soupe de crème de cassis

Pour la chantilly :

20 cl de crème fraîche liquide

90 g de mascarpone

4 cuillerées à soupe de sucre glace

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette coupe glacée vanille cassis est simple à faire : une bonne glace à la vanille, un sorbet au cassis de compétition, de la Chantilly, un soupçon de crème de cassis et du cassis frais.
La saison du cassis est courte, de mi juillet à fin septembre environ. On en profite donc quand c’est le bon moment pour croquer ces petits grains acidulés qui explosent en bouche à la dégustation.

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Recette ajoutée le 05/09/23 - Mise à jour le 21/08/24 .