Recettes de mûres
Fruits de la ronce sauvage et du mûrier, les mûres font partie de la catégorie des petits fruits rouges comme la framboise ou la groseille. Leur consommation se situe entre août et octobre. Il s'agit d'un fruit fragile qu'il faut rincer rapidement, juste avant son utilisation, pour ne pas l'abîmer.
Avec leur goût acidulé et sucré, les mûres sont délicieuses aussi bien picorées natures que dans une tarte, un crumble ou une glace. L'idéal est d'en faire des confitures ou gelées dont vous pourrez profiter toute l'année.
Recettes, techniques et vidéos de mûres du Chef
Quelques vidéos de mûres du Chef et des Gourmets
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Le Pays des Gourmandises - Une petite glace rapide à préparer, avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière.
Tarte aux mûres
Le Pays des Gourmandises - Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez varier les plaisirs avec d'autres fruits : framboises, mirabelles, myrtilles ou encore abricots !
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Comme Une Envie de Douceur - Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Idées de recettes de mûres des Gourmets
Tarte aux mûres sauvages
LesPetitesChouquettes - La saveur des mûres sauvages cueillies à la fin de l'été sublimée par un des meilleurs pâtissiers de sa génération : Cédric Grolet. A tester absolument !
Cupcakes au thé à la mûre
Stella Cuisine - Envie de Cupcakes au thé à la mûre ? Découvrez cette recette de mûres et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau aux mûres amandes et chocolat
épicétout - Envie de Gâteau aux mûres amandes et chocolat ? Découvrez cette recette de sans gluten et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tarte briochée aux mûres et à la crème d'amandes
spicy - Envie de Tarte briochée aux mûres et à la crème d'amandes ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Visitandine aux mûres
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de visitandine aux mûres ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Repas à 350 kcal : saumon à l'oseille et brocoli, carpaccio de tomates et fromage frais aux mûres
spicy - Envie de Repas à 350 kcal : Saumon à l'oseille et brocoli, carpaccio de tomates et fromage frais aux mûres ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tarte aux mûres meringuée
Un Grain d'Naïs - Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Tarte banane et confiture de mûres
Kathyyyy - Vous cherchez une recette de tarte banane et confiture de mûres ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Layer cake au chocolat et aux mûres
épicétout - Envie de Layer cake au chocolat et aux mûres ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau du matin aux mûres et à la noix de coco
kilometre-0 - En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau du matin aux mûres et à la noix de coco.
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