Recettes de mûres
Que faire avec des mûres noires sauvages ? Fruits de la ronce sauvage et du mûrier, les mûres font partie de la catégorie des petits fruits rouges comme la framboise ou la groseille. Leur consommation se situe entre août et octobre. Il s'agit d'un fruit fragile qu'il faut rincer rapidement, juste avant son utilisation, pour ne pas l'abîmer.
Avec leur goût acidulé et sucré, les mûres sont délicieuses aussi bien picorées natures que dans une tarte, un crumble ou une glace. L'idéal est d'en faire des confitures ou gelées dont vous pourrez profiter toute l'année.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Le Pays des Gourmandises - Aujourd’hui, je vous propose de vous rafraîchir avec une petite glace ultra rapide à préparer. Pas besoin de sorbetière, il vous faudra seulement 3 ingrédients et un blender pour confectionner cette petite gourmandise glacée.
Tarte aux mûres
Le Pays des Gourmandises - Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez...
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Comme Une Envie de Douceur - Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
« compote » de mûres sauvages à la menthe fraîche
La cuisine des 3 soeurs - Envie de « Compote » de mûres sauvages à la menthe fraîche ? Découvrez cette recette de mûres et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Visitandine aux mûres
Oh la gourmande - Envie de Visitandine aux mûres ? Découvrez cette recette au Thermomix et donnez votre avis en commentaire !
Tarte rustique mûres rhubarbe
SucreEtEpices - J'aime beaucoup les tartes rustiques, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog, sucrées comme salées. Elles sont faciles à préparer, il n'y a même pas besoin de moule et tout aussi gourmandes et délicieuses. Cette fois-ci je vous propose une version...
Milkshake aux mûres
SucreEtEpices - Je vous ai déjà proposé ce milkshake en version Framboise. Nous l'avons adopté avec mes filles et l'avons souvent préparé depuis. Là, je n'avais plus de framboises, mais lors d'une promenade dans le parc, nous avons cueilli des mûres. Et au...
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Le Pays des Gourmandises - Aujourd’hui, je vous propose de vous rafraîchir avec une petite glace ultra rapide à préparer. Pas besoin de sorbetière, il vous faudra seulement 3 ingrédients et un blender pour confectionner cette petite gourmandise glacée.
Popsicle frozen yogurt à la mûre
Les petits plats du Prince - Une recette antigaspillage, et une recette très gourmande en même temps : quand les enfants boudent les derniers yaourts et qu'il fait chaud dehors, pourquoi ne pas leur proposer des glaces sans sorbetière ? Appelées Frozen Yogurt ou popsicles,...
Crème d'advocaat au mascarpone et fruits rouges
Crème de Sucre - L'Advocaat ? Une délicieuse petite liqueur à base d'oeufs, venue tout droit des Pays-Bas. Je vous propose de l'associer au mascarpone pour en faire une crème onctueuse. J'ai garni mes coupelles de fruits rouges myrtilles, mûres,
Banana "nice cream" framboises et mûres
Rosenoisettes - Vous cherchez une recette de "nice cream" vegan framboises et mûres ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gelée de mûres
By acb 4 you - Envie de Gelée de mûres ? Découvrez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Glace à la mûre
Recettes du Chef - Que faire avec des fruits de saison du jardin ou une barquette de mûres achetée qui commencent "à se perdre" ? La confiture est la recette idéale, ici recette de la glace à la mûre.
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Salade de mûres, myrtilles, ananas et pastèque à la menthe
My Culinary Curriculum - Une salade rafraîchissante.
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
A propos de Chef Simon
