Recettes de mûres
Fruits de la ronce sauvage et du mûrier, les mûres font partie de la catégorie des petits fruits rouges comme la framboise ou la groseille. Leur consommation se situe entre août et octobre. Il s'agit d'un fruit fragile qu'il faut rincer rapidement, juste avant son utilisation, pour ne pas l'abîmer.
Avec leur goût acidulé et sucré, les mûres sont délicieuses aussi bien picorées natures que dans une tarte, un crumble ou une glace. L'idéal est d'en faire des confitures ou gelées dont vous pourrez profiter toute l'année.
Recettes, techniques et vidéos de mûres du Chef
Quelques vidéos de mûres du Chef et des Gourmets
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Le Pays des Gourmandises - Une petite glace rapide à préparer, avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière.
Tarte aux mûres
Le Pays des Gourmandises - Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez...
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Comme Une Envie de Douceur - Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Idées de recettes de mûres des Gourmets
Cake à la polenta et aux mûres
Flo/Au Fil du Thym - Un cake original avec de la polenta et des mûres. Cette recette peu grasse et sans gluten est idéale pour proposer un cake du matin au petit déjeuner ou goûter. Vous pouvez remplacer...
Smoothie mûres, vanille et pâte de noisettes
Petite Cuillère et Charentaises - Un délicieux smoothie à la belle teinte violette
Brioche façon chinois à la confiture mûre sureau maison
Popote et Nature - Une brioche gourmande à la confiture mûre sureau maison à partager
Tarte aux mûres sauvages
LesPetitesChouquettes - La saveur des mûres sauvages cueillies à la fin de l'été sublimée par un des meilleurs pâtissiers de sa génération : Cédric Grolet. A tester absolument !
Cupcakes au thé à la mûre
Stella Cuisine - Envie de Cupcakes au thé à la mûre ? Découvrez cette recette de mûres et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau aux mûres amandes et chocolat
épicétout - Envie de Gâteau aux mûres amandes et chocolat ? Découvrez cette recette de sans gluten et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tarte briochée aux mûres et à la crème d'amandes
spicy - Envie de Tarte briochée aux mûres et à la crème d'amandes ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Visitandine aux mûres
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de visitandine aux mûres ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Repas à 350 kcal : saumon à l'oseille et brocoli, carpaccio de tomates et fromage frais aux mûres
spicy - Envie de Repas à 350 kcal : Saumon à l'oseille et brocoli, carpaccio de tomates et fromage frais aux mûres ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tarte aux mûres meringuée
Un Grain d'Naïs - Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Tarte banane et confiture de mûres
Kathyyyy - Vous cherchez une recette de tarte banane et confiture de mûres ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A ne pas manquer !
Une recette de mûres choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Salade de mûres, myrtilles, ananas et pastèque à la menthe
My Culinary Curriculum - Une salade rafraîchissante.
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
D'autres listes de recettes de mûres
Les meilleures recettes de mûres sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
A propos de Chef Simon
