Une mousse de mûre, un namelaka au yuzu, une feuillantine Dulcey et une génoise amande pour ce dessert bien gourmand.
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Une musique partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner une recette de tarte fine aux abricots.
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Un entremet individuel composé d'une mousse au gianduja, d'un insert au yuzu et d'un streusel noisette. Avec le glaçage miroir qui claque.
un coussin mousseux de vanille renfermant une compotée d'abricot au romarin et un croustillant dulcey, sur un biscuit sablé noisette caramel
Une mousse au chocolat Manjari qui renferme un coeur fondant aux fruits rouges
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