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Tarte aux mûres végane
Tarte aux mûres végane

Tarte aux mûres

Déliacious Déliacious

Ingrédients

110 g margarine
50 g sucre glace
25 g sucre
25 g poudre d'amandes
1 c. à soupe fécule de maïs ou pomme de terre
30 ml eau
2 c. à café gomme de guar
200 g farine de blé
500 ml lait végétal (le plus neutre est le soja ou l'avoine)
60 g fécule de maïs
1 g agar-agar (1/2 cuillère à café rase)
120 g sucre
1 pincée sel kala namak
1 pointe kirsch (optionnel à ajouter à la fin)
400 g mûres
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Préparation de la recette

1Mélangez ensemble les poudres, sauf la fécule que vous mélangerez dans un récipient avec de l’eau.
2 Ajoutez la margarine, puis votre « oeuf végétal », qui n’est autre que votre fécule et votre eau.
3 La pâte doit former une boule, facile à travailler et pas collante sous la main, si ce n’est pas le cas, ajoutez un peu de farine.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette de tarte aux mûres comme dans tes souvenirs, mais en version végane. Doux, acidulé, crémeux et croustillant.

Voir la recette
crème pâtissière dessert fruits mûres pâtisserie sans lactose tarte vegan
Recette ajoutée le 23/08/17  - Mise à jour le 05/09/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux mûres

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Une musique partagée par Un déjeuner en Provence pour accompagner une recette de tarte tropézienne.

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