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Tarte aux mûres végane
Tarte aux mûres végane

Tarte aux mûres

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Facile

Ingrédients

110 g margarine
50 g sucre glace
25 g sucre
25 g poudre d'amandes
1 c. à soupe fécule de maïs ou pomme de terre
30 ml eau
2 c. à café gomme de guar
200 g farine de blé
500 ml lait végétal (le plus neutre est le soja ou l'avoine)
60 g fécule de maïs
1 g agar-agar (1/2 cuillère à café rase)
120 g sucre
1 pincée sel kala namak
1 pointe kirsch (optionnel à ajouter à la fin)
400 g mûres
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mélangez ensemble les poudres, sauf la fécule que vous mélangerez dans un récipient avec de l’eau.
Ajoutez la margarine, puis votre « oeuf végétal », qui n’est autre que votre fécule et votre eau.
La pâte doit former une boule, facile à travailler et pas collante sous la main, si ce n’est pas le cas, ajoutez un peu de farine.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette de tarte aux mûres comme dans tes souvenirs, mais en version végane. Doux, acidulé, crémeux et croustillant.

Voir la recette
crème pâtissière dessert fruits mûres pâtisserie sans lactose tarte vegan
Publié le 23 août 2017 à 20h21, Modifié le 5 septembre 2017 à 19h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux mûres

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